กุ้งทอดใบเล็บครุฑ
กุ้งทอดแบบอาหารใต้ ในขนาดพอคำที่มีเนื้อกุ้งเต็มคำค่ะ
ขั้นตอนการทำ
- 1
ผสมเครื่องคั่วกลิ้งหรือเครื่องแกงอื่นกับกะปิ
- 2
ผสมแป้งเทมปุระต่อน้ำ1-3หรือ1-2แล้วแต่ชอบ
- 3
นำเครื่องแกงผสมกับแป้ง
- 4
อบกุ้งให้เกือบสุกทั้งเปลือก
- 5
แกะเปลือกกุ้งและหัว เอาน้ำกุ้งและมันหัวกุ้งใส่ลงในแป้ง
- 6
หั่นกุ้งเป็นชิ้นละ1-2cmและใบเล็บครุฑกับใบมะกรูดหั่นฝอยลงคลุกในแป้ง
- 7
ใช้ช้อนโต๊ะตักเครื่องปรุงกับแป้งเหลวๆลงทอดในน้ำมันกะทะร้อน เมื่อเปลี่ยนสีก็พลิก แล้วยกขึ้นตั้งสะเด็ดน้ำมัน
- 8
ทานกับน้ำจิ้มไก่
- 9
ถ้าปลูกใบเล็บครุฑที่บ้าน นอกจากจะสวยงามแล้วยังได้เมนูทานเพลินด้วยค่ะ ใส่ทอดมันก็อร่อย ปลูกด้วยการปักกิ่งลงบนดินได้เลยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
กุ้งทอดผัดสามเกลอ กุ้งทอดผัดสามเกลอ
(เมนูที่ 685) กุ้งตัวโตๆ เนื้อตึงๆ กรอบๆ หอมสามเกลอ เต็มๆคำ
-
“กุ้งทอดเกลือ” “กุ้งทอดเกลือ”
ทอดเกลือในแบบของเรากุ้งยังฉ่ำ กุ้งเนื้อเด้งๆ มันเยิ้มๆ เวลาทานต้องตักมันกุ้งคลุกข้าวราดน้ำเพิ่มรสชาติ ตัดรสด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บๆ
-
กุ้งทอดกระเทียม กุ้งทอดกระเทียม
“กุ้งทอดกระเทียม” เป็นเมนูหนึ่งที่ทำง่ายมาก แต่อร่อยไม่แพ้ทานในร้านอาหารเลยค่ะ ซึ่งเคยไปสั่งที่ร้านอาหารบางครั้งก็ได้กุ้งแค่ 4-5 ตัว บางครั้งก็ได้กุ้งตัวนิดเดียว พูดได้ว่าไม่สะใจคนกินเอาซะเลย มาทำกินเองก็จะได้กุ้งเต็มคำอย่างนี้ล่ะค่ะ#5000มื้อให้น้องเพื่อนๆคนไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️https://youtu.be/PeD03dzfRf8
-
กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย
กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย กุ้งตัวโตๆ ได้เต็มปากเต็มคำ หอมกระเทียม พริกไทยดำ
-
-
ลูกชิ้นกุ้งทอด(ทอด2แบบ) ลูกชิ้นกุ้งทอด(ทอด2แบบ)
เจอเมนูนี้แชร์อยู่ในเพจFacebook และด้วยเราเป็นคนที่ชอบกินลูกชิ้นกุ้งเยาวราชมากๆ ต้องลองทำตามแล้วหล่ะ ฮ่าๆๆ เป็นการทำลูกชิ้นครั้งแรก ที่กังวลมาก แต่สำเร็จนะ ไว้ทำกินอีกจ้าาา เนื้อกุ้งเน้นๆเต็มปากเต็มคำ ใส่กุ้งจุกๆไปเล้ยยยย #kkเข้าครัว #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #100วันบันดาลใจ วันที่8
-
กุ้งทอดซอสมะขาม กุ้งทอดซอสมะขาม
“กุ้งทอดซอสมะขาม” ที่ให้รสชาติเปรี้ยว หวาน ถูกปากในแบบของคนไทย ง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้ที่นิยมทำอาหารไทย กินคู่กับกระเทียมเจียว รสชาติเข้ากันทีเดียว#5000มื้อให้น้องเพื่อนๆท่านไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️https://youtu.be/RWzgZhcV8oo -
หัวกุ้งทอด หัวกุ้งทอด
นำกุ้งมาประกอบอาหารในปริมาณมากจะทิ้งหัวก็เสียดายเพราะในร้านสะดวกซื้อยังมีคางกุ้งทอดขายราคาค่อนข้างสูงด้วยเคล็ดลับควรกำจัดเศษแป้งที่เหลืออยู่ในกระทะออกทุกครั้งก่อนทอดครั้งต่อไปแนะนำให้เทน้ำมันออกจากกระทะพักไว้ก่อนและล้างกระทะ จากนั้นเอาน้ำมันที่พักไว้ไปทอดรอบต่อไป (เศษแป้งที่นอนก้นถ้าติดไปจะใหม้และทำให้มีกลิ่นแป้งไหม้ทั้งๆ ที่หัวกุ้งยังไม่กรอบได้ที่)
Chaitawat Saekuay -
หัวกุ้งทอด หัวกุ้งทอด
เหลือหัวกุ้งจากเมนูต้มยำ ลองเอาไปทอดกรอบ อร่อยดีค่ะ ทอดกับน้ำมันหมูเข้าดีมากๆ เลยค่ะ
-
-
กุ้งทอดราดซอสมะขาม กุ้งทอดราดซอสมะขาม
กุ้งทอดราดซอสมะขาม กุ้งสดๆ ตัวโตๆ ทอดกรอบๆ ราดน้ำซอสมะขาม รสชติเข้มข้น ทานข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ -
กุ้งทอดพริกแกง กุ้งทอดพริกแกง
#ตั้งเป้าเราทำได้ ลองทำเมนูใหม่ๆตามเพจพี่บ่าวเข้าครัว แถมยังได้ #เมนูกู้โลก64 เพราะว่าพอดีเหลือกุ้งอยู่ในตู้เย็นสภาพไปต้มไม่น่าจะรอด😅😅 เมื่อนำมาทอดแล้วพริกแกงก็กลบกลิ่นและสีที่เริ่มเหลืองนิดๆของกุ้งได้ดีมากๆ มาลองทำดูกันนะคะ #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพื่อน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5365649
ความคิดเห็น