Paso a paso
- 1
Preparamos un molde redondo, desmoldable, poniendo en el fondo, papel de hornear y untado el contorno con mantequilla.
- 2
Pelamos los plátanos, quitamos las hebras y apartamos con un tenedor, reservando
- 3
Pelar y cortar la manzana. Media en cuadraditos y la otra media en láminas. Reservamos echando por encima el zumo de medio limón.
- 4
Separamos las claras de las yemas y las ponemos en el vaso batidor, batiendo a punto de nieve. Reservamos
- 5
En un bol echamos las yemas, que batimos junto con el azúcar, el aceite, el yogourt y la leche
- 6
Ahora el cacao. Y poco a poco, la harina mezclada con la levadura.
- 7
Agregamos las claras a punto de nieve y la integramos con una espátula.
- 8
Echamos los plátanos, la manzana y las nueces. Removemos.
- 9
Echamos en el molde y ponemos encima las láminas de manzana espolvoreando el azúcar.
- 10
Metemos en el hormo, 50 - 55' a 180 °. No pinchamos porque no es bizcocho, sino cremoso. Con ese tiempo y a esa temperatura ya está hecho.
- 11
Apagamos el horno y sacamos dejando que se temple. Quitamos el aro y ayudados por el papel de hornear la ponemos sobre una rejilla para que enfríe totalmente.
- 12
Y, lista !!! Buen provecho. (No queda bizcocho, queda cremosa, por la leche).
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