Mermelada de ciruelas amarillas con thermomix
Mtb Rachel @cook_13333996
Aquellos días en los que algún conocido te da amablemente ciruelas de su árbol. Qué mejor que preparar mermelada con ellas antes de que se echen a perder.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el limón y las ciruelas. Trocear las ciruelas para eliminar el hueso y quitar la piel al medio limón. Es importante añadir un poco de la parte amarilla de la piel del limón (excluyendo lo blanco) porque contiene pectina, que nos ayudará a espesar nuestra mermelada.
- 2
Meter todo en el vaso y triturar progresivamente del 5 al 10 vel, durante 15 seg. Y añadir el azúcar.
- 3
Programar varoma durante 25 min, vel 2. Quitar el cubilete y poner el cestillo para ayudar a evaporar. Pasados los 25 min vemos que no está muy espesa pero es porque aún está demasiado caliente.
- 4
Traspasar a tarro de vidrio o varios tarros (depende de la cantidad que hayamos hecho, a mí me ha salido para uno) cerrarlos y dar la vuelta para que se cree vacío para conserva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mtb Rachel le encantará ver cómo quedó.
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