Tarta sencilla de mandarinas y harina de espelta. Apto para diabéticos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Al no llevar harina de trigo, este bizcocho es mucho más sano, muy jugoso y con un excelente sabor a mandarinas.

Y al no llevar azúcar lo pueden tomar los diabéticos.
Se hace muy rápido. No dejéis de probarlo!

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 2 tazasharina de espelta
  2. 3huevos
  3. 3mandarinas
  4. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  5. 1 pizcasal
  6. 1/2 tazaaceite de girasol
  7. 1/3 tazasirope de agave
  8. 1 cucharaditavainilla pura
  9. 1 cucharaditacanela

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lavar las mandarinas con un cepillito de verduras bajo el chorro del agua fría. Partir y quitar las semillas y licuar hasta tener una pasta sin grumos.

  2. 2

    Incorporar el aceite, los huevos, la vainilla, la canela y el sirope. Licuar otra vez hasta tener todo integrado.

  3. 3

    Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, e incorporar a la pasta de mandarinas integrando todo.

  4. 4

    Engrasar y enharinar un molde y llevar a horno precalentado a 180ºC unos 40´.

  5. 5

    Enfriar y desmoldar. Adornar a gusto.

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Comentarios (3)

maral711
maral711 @cook_1413577
Hola. La hice. Quedó la cobró con chocolate!!! No llegué a sacarle foto !!!

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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