Tarta sencilla de mandarinas y harina de espelta. Apto para diabéticos

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Al no llevar harina de trigo, este bizcocho es mucho más sano, muy jugoso y con un excelente sabor a mandarinas.
Y al no llevar azúcar lo pueden tomar los diabéticos.
Se hace muy rápido. No dejéis de probarlo!
Paso a paso
- 1
Lavar las mandarinas con un cepillito de verduras bajo el chorro del agua fría. Partir y quitar las semillas y licuar hasta tener una pasta sin grumos.
- 2
Incorporar el aceite, los huevos, la vainilla, la canela y el sirope. Licuar otra vez hasta tener todo integrado.
- 3
Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, e incorporar a la pasta de mandarinas integrando todo.
- 4
Engrasar y enharinar un molde y llevar a horno precalentado a 180ºC unos 40´.
- 5
Enfriar y desmoldar. Adornar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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