Tarta de almendra y mandarina

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias

#delantaldorado
AlfombraRojaCookpad
Hoy broche final para la alfombra roja de cookpad con esta deliciosa tarta facilísima de hacer y con una mezcla de sabores como son el cítrico y la almendra, y como la ocasión lo requiere manos a la obra!!!

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Ingredientes

90 minutos
12 raciones
  1. 6huevos
  2. 250de almendra molida
  3. 200de azúcar
  4. 100de harina repostería
  5. 1 cucharillaroyal
  6. 3mandarinas
  7. 100de lágrimas de chocolate
  8. 100 grgajos de mandarina en almíbar

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Aquí todos los ingredientes

  2. 2

    En primer lugar vamos a hacer la crema de mandarina, lavamos muy bien las mandarinas y las ponemos a cocer en un cazo con agua, dejamos unos 40 minutos, pasado el tiempo las sacamos y dejamos enfriar

  3. 3

    Ya frías las abrimos sacamos las pepitas si es que las tienen, trituramos hasta que nos quede una pasta, colamos y reservamos

  4. 4

    En un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos hasta que nos quede una crema, añadimos el puré de mandarina, mezclamos bien, seguido la almendra molida, mezclamos, y por último la harina mezclada con el royal

  5. 5

    Forramos el fondo del molde con papél vegetal, el contorno lo untamos con mantequilla, echamos la mezcla

  6. 6

    Ponemos el horno a 170º parte de abajo unos 45 minutos, cuando esté desprendido del molde ya está, ponemos unos minutos la parte de arriba si se necesitara par que dore un poco

  7. 7

    Mientras está en el horno preparamos los gajos de mandarina

  8. 8

    Ponemos los gajos en papél absorbente para que escurran bien, aparte secamos poniendo otro encima, es para que pegue bien el chocolate

  9. 9

    Fundimos las lágrimas de chocolate al baño maría, vamos untando los gajos hasta la mitad, dejamos enfriar, y ponemos en la nevera mientras se enfría la tarta

  10. 10

    Y por último decorar la tarta como más os guste!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias
la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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