Tarta de zanahoria

miricy
miricy @miricy81

Este es uno de mis bizcochos favoritos. La zanahoria le da un sabor especial y lo hace muy jugoso, y con la crema de queso va genial! 🍰🍰🍰

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Ingredientes

  1. --- Para el bizcocho:
  2. 3huevos
  3. 200 grazúcar
  4. 120 graceite girasol
  5. 200 grharina
  6. 2zanahorias sin piel y ralladas
  7. 1 sobrelevadura
  8. 1 cdtacanela
  9. 1/2 cdtanuez moscada
  10. 1 cdtajengibre
  11. --- Para la crema de queso:
  12. 80 grmantequilla
  13. 125 grazúcar glas
  14. 100 grqueso tipo Philadelphia
  15. Esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Poner el azúcar con el aceite de girasol y batir (mejor con varillas eléctricas)

  2. 2

    Añadir los huevos de uno en uno. No agregar el siguiente hasta que el anterior este bien integrado

  3. 3

    Incorporar la zanahoria rallada

  4. 4

    Mezclar los ingredientes secos (harina, levadura, especias y una pizca de sal) y tamizar

  5. 5

    Incorporar los ingredientes secos poco a poco a la mezcla líquida

  6. 6

    Engrasar y enharinar el molde y hornear a 180° con el horno precalentado unos 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio

  7. 7

    Preparar la crema de queso. Batir la mantequilla en pomada con el azúcar glas

  8. 8

    Cuando esté cremoso añadir el queso y esencia de vainilla al gusto y batir hasta obtener la consistencia adecuada

  9. 9

    Rellenar y cubrir la tarta. Y a disfrutar!

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Comentarios

Marta
Marta @marta75
Sin duda, una de mis tartas preferidas, es deliciosa, animo a todas aquellas personas que nunca la han hecho a que la hagan, porque seguro que van a repetirla muchas más veces!!

Escrita por

miricy
miricy @miricy81

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