ขนมใส่ไส้ประยุกต์
อยากทำขนมใส่ไส้แต่ใบตองไม่มีก็ประยุกต์ใช้ถ้วยเล็กแทนได้
ติดตามเมนูอื่น ๆได้ที่
เพจ : https://www.facebook.com/lolychannel.co.th/
Youtube : https://www.youtube.com/user/lolyloveful
ขนมใส่ไส้ประยุกต์
อยากทำขนมใส่ไส้แต่ใบตองไม่มีก็ประยุกต์ใช้ถ้วยเล็กแทนได้
ติดตามเมนูอื่น ๆได้ที่
เพจ : https://www.facebook.com/lolychannel.co.th/
Youtube : https://www.youtube.com/user/lolyloveful
วิธีทำ
- 1
ขั้นตอนการทำไส้ขนม ให้นำวัตถุดิบทำไส้ขนมคือ มะพร้าวขูด+น้ำตาลปี๊ป+น้ำเปล่า+กลิ่นมะลิ ใส่ในกระทะ นำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อน จนได้ความเหนียวพอปั้นได้ พักให้อุ่น แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ รอไว้
- 2
ขั้นตอนทำแป้งห่อไส้ขนม นำแป้งข้าวเหนียวไปนวดกับน้ำใบเตยและกะทิ จนแป้งมีความเหนียวพอดีสามารถนำไปปั้นได้
- 3
นำแป้งที่ได้ในข้อ 2 ไปปั้นเพื่อห่อไส้ขนมที่เตรียมไว้
- 4
นำแป้งที่ห่อไส้เสร็จเรียบร้อยแล้วไปต้มในน้ำเดือด สังเกตุแป้งสุกจากการลอยของแป้งห่อขนม
- 5
เมือแป้งสุกแล้วให้ตักใส่ภาชนะ โดยพยายามไม่ให้ ก้อนขนมใกล้กันเพราะจะทำให้เกาะติดกัน
- 6
ขั้นตอนการทำตัวขนม ให้นำ กะทิ+แป้งข้าวจ้าว+แป้งถั่วเขียว+น้ำตาลทราย+เกลือ ใส่กระทะนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้นได้ที่
- 7
นำแป้งที่ได้ในข้อ 6 ใส่ถุงบีบเพื่อความสะดวก และนำไปหยอดใส่ถ้วยพลาสติกใสที่เตรียมไว้
- 8
นำแป้งห่อไส้ที่สุกแล้วมาวางบนถ้วยที่ใส่ตัวแป้งไว้
- 9
ขนมใส่ไส้พร้อมรับประทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมใส่ไส้ประยุกต์ ขนมใส่ไส้ประยุกต์
แม่นิวนึกอยากทานขนมใส่ไส้ ออกไปหาซื้อเจ้าประจำที่เคยทานตั้งแต่เด็ก ก็หายไปแล้ว จำได้กว่าเจ้านั้นหอมมะพร้าวคั่วมาก ใส่หวานกลมกล่อม ทานกับตัวกะทิรสเค็มเข้ากันพอดีิ เลยมาทำเอง แต่ด้วยความเป็นแม่ลูกอ่อน เลยต้องเร่งรัดหน่อยตัดขั้นตอนห่อใบตองออกไป กลายเป็นขนมใส่ไส้แบบประยุกต์
-
ขนมใส่ไส้ประยุกต์ใส้ถั่วกวน ขนมใส่ไส้ประยุกต์ใส้ถั่วกวน
เนื่องจากแม่ค้าหามะพร้าวทืนทืกไม่ได้ เลยลองนำถั่วกวนมาใช้ทำไส้ขนมแทน ปรากฏว่ามีรสชาติอร่อยนุ่มละมุนลิ้น อร่อยไปอีกแบบหนึงค่ะ
-
ขนมใส่ไส้-จิ๋วจิ๋ว ขนมใส่ไส้-จิ๋วจิ๋ว
ประยุกต์มาจากขนมใส่ไส้-สอดไส้ห่อใบตองนำมาจับใส่ถ้วยวุ้นขนาดพอดีคำ
-
#ขนมถ้วยทุเรียน #ขนมถ้วยประยุกต์ #ขนมถ้วยทุเรียน #ขนมถ้วยประยุกต์
ความอยากกินขนมถ้วย แต่อยากลองแบบใหม่ๆ เปลี่ยนจากขนมถ้วยแบบเดิมๆ มาเอาใจคนรักทุเรียนแบบเราหน่อย
-
ขนมกล้วย ขนมฟักทอง มะพร้าวอ่อน ประยุกต์ ขนมกล้วย ขนมฟักทอง มะพร้าวอ่อน ประยุกต์
ขนมกล้วย ขนมฟักทองสูตรโบราณ ปรับรูปลักษณ์ให้ทันสมัย ดูน่ารับประทาน ทำง่าย เก็บได้นาน ใช้เป็นขนมได้ทุกเทศกาลค่ะ #ขนมนึ่ง #ครัวผจญภัย
-
ขนมเทียนมันม่วงไส้เค็ม (แบบประยุกต์) ขนมเทียนมันม่วงไส้เค็ม (แบบประยุกต์)
ขนมที่ชอบมากๆ เจอสูตรนี้มา คือโดนใจเลย สะดวกมากสำหรับคนที่อยู่ต่างประเทศรึไทยก็ดีในยุคโควิดแบบนี้ ไม่ต้องห่อใบตองให้ยุ่งยากแป้งเหนียวนุ่มไม่ติดมือ ไม่แห้งด้วย ใกล้เทศกาลตรุษจีนแล้ว เลยเอามาฝากทำไว้ไหว้ ทำเองกินเองปลอดภัยที่สุด👍 #เรื่องราวดีๆCr. บ้านทิวา
-
ขนมปุยฝ้าย Fagao สูตรประยุกต์จากคุณAreerat 🍊🍊(ถ้วยฟูส้มเขียวหวานงาขี้มอน)😂 ขนมปุยฝ้าย Fagao สูตรประยุกต์จากคุณAreerat 🍊🍊(ถ้วยฟูส้มเขียวหวานงาขี้มอน)😂
ไม่ค่อยได้ทำขนมเลยค่ะ แต่ชอบทานขนม อุปกรณ์เราก็ทำได้แต่นึ่ง ก็เลยลองฝึกถ้วยฟูก่อน อยากได้เป็นรสแนวธัญพืชผลไม้ มีทีีอยากทำรสต่างๆมากมาย ลองรสนี้ก่อน ประยุกต์จากสูตร Fagao รสขิงด้วย คล้ายๆกับถ้วยฟูคุณ Areerat ครัวบ้านเนิ่นน้ำค่ะ🙏🏻 เลยลองดู เดี๋ยวค่อยๆลองปรับสูตรหลายรสชาติ เลยทำทีละหน่อยสูตร 20 ถ้วยเอง จะใส่ถ้วย หรือ กระดาษ ก็ได้นะคะ ขนาดถ้วยใหญ่ขึ้นก็ได้ค่ะ แต่เราชอบแบบบ้านๆ โบราณๆ😂
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น