Risotto de arroz con aloe vera vegano🍚

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Risotto de arroz con aloe vera vegano.

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Ingredientes

1 ración
  1. 1/2 vasoarroz integral a granel
  2. al gustoBebida de aloe vera
  3. 1/2cebolla ecológica
  4. 2 dientesajo ecológico
  5. 8galletas digestive sin gluten veganas (opcional)
  6. Zumo de medio limón ecológico
  7. Jengibre en polvo a granel al gusto (opcional)
  8. Agua de mar

Paso a paso

  1. 1

    Dejar el arroz en remojo la noche anterior.

  2. 2

    En una cacerola con agua de mar hervir la cebolla y el ajo. No hace falta que estén en trozos muy pequeños porque se van a batir después opcionalmente (yo olvidé hacerlo).

  3. 3

    Moler las galletas. No hace falta que quede un polvo muy fino.

  4. 4

    En una cacerola, con el agua de mar suficiente como para que cubra la el arroz, hervir el arroz lavado junto al aloe, el jengibre, el zumo de limón, la galleta y la mezcla de la cebolla hasta que el líquido se evapore, removiendo constantemente. Añadir más agua si se considera necesario.

  5. 5

    Servir inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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