Tenía ganas de risotto y un brócoli a medias...Este fue el resultado, primera vez que lo hago y me gustó mucho.Lo acompañé con un huevo poché y me encantó la combinación.

Risotto de remolacha vegano.

“Risotto” de quinoa negra con brócoli, calabacín, zumo de limón, jengibre, cúrcuma, pimentón y sal kala namak hervido en puré de pera.

“Risotto” de avena con garbanzos, champiñones, jengibre, cúrcuma y sal kala namak hervido en mermelada de castaña sìn azúcar.

"Risotto" de miso vegano.

Risotto de queso vegano.

Risotto de arroz basmati y calabaza con zanahoria, coliflor, puerro, zumo de pomelo, jengibre y cúrcuma.

Riquísimo risotto. Puedes utilizar cebolla en lugar de cebolleta y poner el brócoli antes o después si te gusta más o menos al dente.

Risotto verde estadounidense vegano.

Mi plato no es vegano porque añadí el queso (que es opcional) pero por lo demás es apto. #Tescoma

Empezamos el lunes con un #risotto vegetariano para el reto #veggie. Lógicamente, si usamos queso y mantequilla de origen no animal, lo convertimos en vegano. Yo no he usado nata y aún así ha quedado super meloso.La proporción para esta variedad de arroz (se puede encontrar en supermercados) es 1 de arroz por 4 de agua/caldo ya que absorbe mucha agua. Yo he usado arroz bomba he necesitado para 350 gr de arroz 1.3L de caldo.

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Risotto arborio de berenjena y pimiento bajo en grasa y vegano.

Risotto de arroz con aloe vera vegano.

Risotto de quinoa verde vegano para deportistas.

Risotto de tomate y cacahuete vegano.

Lo llamo risotto, aunque quizas es mejor definición la de una una ensalada de arroz con salsa de aguacate y brócoli. ¡Otra forma de comer arroz!

Quería cocinar un risotto sin queso pero todas las recetas que leía lo llevaban y como no puedo comerlo decidí darle rienda suelta a mi imaginación y el resultado fue bueno 😊

La hice totalmente improvisada y resulto estar increíble. Las semillas son opcionales, no aportan un sabor esencial pero son muy buenas y is recomiendo las de chía y el sésamo 😚

Este Risotto está espectacular. Tienes que probarlo! Y con el toque distinto de parmesano vegano está increíble. #Nuriceta

Mi padre quería hacer risotto y yo arroz meloso de verduras y acabamos fusionando ideas.

El risotto es un plato bandera y muy tradicional en italia realizada a base de arroz y carne de buey . En esta ocasión el mismo plato delicioso pero con una versión distinta para las personas vegetarianas . #vegetal #mundo

Un risotto muy bueno apto para vegetarianos y veranos. Pruébalo es facil pero entretenido.

Este receta es muy suave y cremosa me encanta porque no se hace pesada para nada fácil y rápida de hacer...... #recetasnaranjas

Risotto cocinado con berenjenas y calabacines. #enerolight

Se trata de una receta con mucho sabor aunque más laboriosa al estar removiendo el arroz integral constántemente. La salsa alpesto con ancardos, nueces, leche de soja, albahaca, ajo y levadura nutricional esta deliciosa. #vegan #singluten

Un arroz para mi ya sabéis que es un plato 10 y lo podemos hacer buenísimo con 4 cosas que tengamos. Hoy os quiero dejar este risotto que suelo hacer de vez en cuando porque es muy ligero y se hace en un momento y porque además me he reído mucho con Ana en la tienda granera esta mañana cuando me ha explicado que no le salía bien el risotto, y claro cuando me ha contado cómo lo hacía jajajaja, era fácil entender porque no le salía bien, así que este se lo dedico a ella con todo el cariño y seguro que si sigue los pasos como le voy a indicar, le saldrá de chuparse los dedos. Vamos a la cocina.