Espárragos verdes frescos con jamón ibérico 😋

Unos ricos espárragos verdes y envueltos en jamón serrano, un rico primer plato o un aperitivo y muy fácil y rápido de hacer.

#YoCocinoConCookpad para compartir estas recetas tan fáciles y ricasss!!! Un buen contraste de sabores para una cena riquita y ligera. Fui a comprar y vi que habían muchísimas piñas bonitas, justo debajo habían piñas peladas y me dije "Sarita, llévate una!" Así que me la llevé y se me ocurrió hacer este rico plato, que la verdad me impresionó porque los sabores encajan genial!! Así que aquí está, mi tercera receta del reto de este fin de semana 😄

Cena comodín, se hace en un santiamén y es saludable! lo tiene todo! Es un clásico de Lékúe sacado de su libro "De la cocina a la mesa en 10 minutos". He usado el estuche de 4 raciones (el grande, vaya). Para el individual solo hay que dividir ingredientes por la mitad

Esta receta me encanta ya que es rapidísima de hacer, es sana y está para chuparse los dedos! Ah y lo más importante; no engorda!😉

Delicatessen ;-)

Freidora de aire

Esta vez, el aviso —un tanto escueto— fue a mediodía. A las 15:18 recibo un guasap: “Café con vistas a la Ría, en dos horas”. Sonrió mirando a la pantalla, y respondo sólo con un corazón. Me bastó esa descripción para saber dónde me esperaban.Así que tras recoger la cocina, encaminé mis pasos hacia allí. Tras las gafas de sol, acompañada de Françoise Hardy en los AirPods, con un cielo azul precioso sobre mis hombros, y una temperatura a la que no estoy acostumbrada, ese paseo, se convirtió en mi momento perfecto del día —parecía estar repleto de promesas—. De este modo, llegué temprano a la cita, y me dispuse a esperar a mis anfitrionas.En el local, sólo había tres personas: la dueña, un músico intentando venderse y yo. El músico tras destrozar “Yesterday”, me miró esperando un elogio que no salía de mi boca, y por inquietud, le pregunté sobre su repertorio. “Melódico”, respondió. “¿Romántico?” Le pregunté, ya que no distingo que es melódico porque todas las canciones tienen melodía —¿no?—. Él alegremente me replicó con una retahíla de canciones donde estaba: Bésame mucho, My way, Yesterday, Allá en el rancho grande, Careless whisper….Por poco me ahogo con el café que la dueña me había puesto delante, todas esas canciones en un mismo lote …. Aún duele.Por fortuna, mis anfitrionas entraron en ese momento y pude escabullirme con ellas a la terraza, y disfrutar allí de la melodía del Atlántico bailando detrás de las rocas.#EspárragosEnLaCocina#mycoffeetime

Cenita deliciosa, sencilla y saludable-

Un plato rápido, sabroso y sin muchos ingredientes.

El espárrago verde o triguero es originario de la flora de las regiones de la cuenca del Mediterráneo, cuya parte comestible son unos brotes jóvenes, carnosos y tiernos que produce la planta, cuando los brotes de ésta especie se recolectan antes de salir de la tierra, se denominan espárragos blancos, mientras que reciben el nombre de espárragos verdes cuando debido a la función clorofílica de las plantas se pigmentan de color verde.El tipo blanco es más conocido en Europa y el verde se cultiva tradicionalmente en Estados Unidos y en Sudamérica, dentro de Europa, el verde se cultiva en el sur de la Península Ibérica y en el norte de Italia.En países Mediterráneos y España se consumen también los espárragos silvestres, éstas especies forman parte de la vegetación salvaje de regiones mediterráneas como Andalucía.

Os presento una cena súper sencilla y sin apenas elaboración.

Receta sencilla, económica y rápida

Un entrante fácil, sabroso y rápido en su preparación.

Tanto para una cena como un aperitivo o primer plato estés espárragos son ideales. Muy fáciles de preparar y con un sabor estupendo.

Estos espárragos, están indicados principalmente como guarnición, para acompañar carnes ó pescados. Aunque como entrante, también están riquisimos

Un plato sencillo y fácil de preparar. Vale para acompañar con cualquier entrante.#Esparragosenlacocina

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://youtu.be/MaoEobzkOfcMuy rica a la par que sencilla.

Un plato que en casa de mi madre se hacía a menudo. Riquísimo. Os animo a que lo hagáis.