Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 2berenjena
  2. 2calabacines medianos
  3. 2pimientos verdes
  4. 2pimientos rojos
  5. 1puñaito guisantes
  6. 1cebolla
  7. 2 dientesajo
  8. 1 cucharada pequeñapimentón picante (opcional)
  9. Aove
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Como por mi tierra es temporada de huertos toda la verdura es criada por mi.

  2. 2

    Picamos la cebolla en juliana y la ponemos en una cazuela con aceite que cubra el fondo cuando este pochadita añadimos los ajos y el pimentón picante y movemos bien que no se nos queme el pimiento.

  3. 3

    Cortamos los pimientos y los incorporamos y movemos de nuevo.

  4. 4

    Cortamos los calabacines y las berenjenas y las ponemos en la cazuela ponemos sal al gusto y echamos los guisantes movemos muy bien y tapamos la cazuela que vaya pochando todo.

  5. 5

    Mientras cortamos el tomate.yo particularmente lo paso por la batidora pero cada uno a su gusto.

  6. 6

    Cuando veamos que las verduras están pochaditas incorporamos el tomate removemos bien y lo dejamos con la cazuela tapada moviendo de vez en cuando a fuego medio bajo durante unos diez minutos.

  7. 7

    Le ponemos un huevo por persona si os gusta dejamos hasta que cuaje el huevo y el resultado en la foto.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Rafael Romero Martinez.
Tocina.
soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
Leer más

Recetas similares