Fabes con chorizo y morcilla

Si se hace en olla expres tarda mucho menos, pero yo no la uso porque no me gusta.
Paso a paso
- 1
Se dejan las fabes en remojo la noche anterior.
- 2
Se pela y se parte una cebolla por la mitad, los pimientos verdes se les quitan las semillas y se echan junto con la cebolla en una cazuela donde vayamos a hacer todo. Se rehogan.
- 3
Una vez rehogados, se echan las fabes con la cebolla y los pimientos y se rehoga un poco más.
- 4
Se añade agua hasta cubrir las fabes y se añade el chorizo y la morcilla. Se lleva a ebullición.
- 5
Cuando hierva se baja el fuego para que se haga a fuego lento, pero sin que deje de hervir. Se remueve de vez en cuando. Se añade agua si es necesario, o si nos hemos pasado dejamos que se vaya evaporando. A media cocción se añade una cucharadita de pimentón dulce, o picante si gusta el pique.
- 6
Está listo cuando las fabes estén tiernas. Está más rico de un día para otro, ya que se asientan los sabores.
Recetas similares

Fabes con chorizo


Habas con chorizo y morcilla


Fabada, con patata y chorizo y morcilla


Fideuá de morcilla y chorizo


Garbanzos con chorizo, panceta y morcilla


Macarrones con chorizo y morcilla


Fabada con chorizo


Habichuelas con chorizo y morcilla


Fideos con morcilla y chorizo


Lentejas con chorizo y morcilla


Lentejas con chorizo y morcilla


Alcachofas con chorizo y morcilla


Lentejas con chorizo y morcilla


Lentejas con chorizo y morcilla


Lentejas con chorizo y morcilla


Fabada con chorizo


Lentejas con chorizo y morcilla


Lentejas con chorizo y morcilla


Lentejas con chorizo y morcilla


Lentejas con chorizo, panceta y morcilla


Fabada con codillo de cerdo morcilla y chorizo picantes


Callos con chorizo y morcilla


Lentejas con chorizo y morcilla


Fabes pintas con verduras y jamón


Fabas a la catalana (con chorizo)


Lentejas con chorizo y morcilla


Lentejas con morcilla y chorizo


Garbanzos con chorizo y morcilla


Lentejas con chorizo y morcilla


Habas con pisto, chorizo y morcilla

Comentarios