Galletas botón de miel y anís

Duly's Kitchen
Duly's Kitchen @cook_2638553
Granada

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Ingredientes

30 minutos
80 raciones
  1. 125 grmantequilla
  2. 1huevo
  3. 1 cucharaditaanís en grano
  4. 2 cucharadasmiel
  5. 100 grazúcar moreno
  6. 400 grharina

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Tamizamos la harina y en machacamos el anís en un mortero o almirez.
    En un bol ablandamos la mantequilla y luego la mezclamos con el azúcar.

  2. 2

    Vamos añadiendo el resto de los ingredientes mientras mezclamos. Primero el huevo, después la miel y el anís molido. Por último agregamos poco a poco la harina.

  3. 3

    Se puede mezclar todo con un tenedor o espátula hasta que quede grumoso. Una vez en ese punto amasamos manualmente hasta que se compacte.

  4. 4

    Damos a la masa forma de bola, envolvemos en film transparente y dejamos reposar una hora en el frigorífico.

  5. 5

    Una vez pasado el tiempo estiramos la masa y cortamos con el corta pastas escogido.

  6. 6

    Para darle la forma de botón debemos marcar, no cortar, las galletas con un cortador de menor tamaño. Y para hacerle los agujeros nos ayudaremos de una pajita.

  7. 7

    Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
    Introducimos las galletas sobre papel de hornear durante diez minutos o hasta que los bordes estén dorados.
    Por último dejamos enfriar sobre una rejilla y a disfrutar de éstas aromáticas galletas.

  8. 8

    Todas mis recetas tienen video-tutorial, si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/02/galletas-boton-de-miel-y-anis.html#more

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Susana Lezams
Susana Lezams @cook_20119034
hola, , salen exquisitas! por curiosidad, se le puede poner un poco de polvo de hornear a la harina? un saludo y muchas gracias por la receta!

Escrita por

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Duly's Kitchen @cook_2638553
Granada
http://dulyskitchen.blogspot.com.es/Todas las recetas tendrán vídeo os animo que os paséis por el blog para verlas. Quiero contribuir a difundir recetas del día a día cocinadas a mi manera y explicadas paso a paso, para que todos podáis hacerlas conmigo.
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