Galletas flor con semillas de anís

Ya llevaba días con el deseo de hacer nuevamente galletitas en el horno nuevo.
Las galletas son fáciles de elaborar y muy gratificantes. A las de hoy les he puesto semillas de matalahúga o anís que le dan a las galletas un sabor y aroma característico.
¡El aroma que desprendían mientras se enfriaban en la rejilla era delicioso!.
Las guardo siempre en una caja de hojalata y se conservan bastante bien. Después de dos días en la caja siguen igual de crujientes. Son las galletas que mejor resultado me han dado en este sentido.
Paso a paso
- 1
En un bol unimos todos los ingredientes y formamos una masa suave que amasamos brevemente unos instantes.
- 2
Estiramos la masa con el rodillo y con el cortapastas formamos las galletas que dejaremos caer en la bandeja del horno pincelada con aceite o forrada con papel de hornear.
- 3
Precalentamos el horno a 135 o 140 º C (temperatura recomendada en mi horno para las galletas) y horneamos durante 20 o 25 minutos.
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