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Ingredientes

  1. 350 gramosharina
  2. 50 gramosmaizena
  3. 100 gramosazúcar moreno
  4. 120 gramosmantequilla sin sal
  5. 150 gramosmiel
  6. 1 cccanela en polvo
  7. 1 ccjengibre en polvo
  8. 1huevo XL

Paso a paso

  1. 1

    Batir la mantequilla con el azúcar y el huevo hasta conseguir una masa homogénea

  2. 2

    Añadir la miel y mezclar

  3. 3

    Incorporar la canela y el jengibre. Seguir removiendo hasta integrar

  4. 4

    Echar poco a poco la harina tamizada y mezclar hasta tener una pasta consistente.

  5. 5

    Echarlo todo en film transparente, tapar con más film y meter en la nevera 2 horas

  6. 6

    Extender la masa y formar las galletas con cortadores

  7. 7

    Dejar las galletas en una fuente y precalentar el horno a 170 grados. Hornearlas durante 12 minutos o hasta que empiecen a dorar.

  8. 8

    Dejarlas enfriar.

  9. 9

    Cuando estén frías se pueden decorar con lápices de chocolate y bolitas de anís.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Elena Castillo Ruiz
Elena Castillo Ruiz @cook_2646628

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