Guacamole
Tony Trigo @tonytrigo
Lo puedes utilizar como acompañamiento, salsa, botana o guarnición.
En tacos, quesadillas platos principales o con totopos como botana.
Guacamole
Lo puedes utilizar como acompañamiento, salsa, botana o guarnición.
En tacos, quesadillas platos principales o con totopos como botana.
Paso a paso
- 1
Picar finamente el jitomate, cebolla, cilantro, chile y mezclar para hacer un Pico de Gallo agregando jugo de limón, jugo de tomate, orégano, aceite de olivo, sal y pimienta.
- 2
Pelar los aguacates y extraer la pulpa,machacarlos con un tenedor, reservar las semillas para agregarlas al final como adorno y antioxidante.
- 3
Mezclar la pulpa de aguacate con el pico de gallo hasta ser uniforme,rectificar sabor y agregar más sal y pimienta si es necesario.
- 4
Para servir montar las semillas en el guacamole.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tony Trigo le encantará ver cómo quedó.
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