कढ़ी पकोड़ा

Meena Parajuli
Meena Parajuli @cook_7471548
New Delhi
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सामग्री

  1. 250 ग्रामदही
  2. 1 बाउल बेसन पकोड़े के लिए
  3. 1/2 बाउल बेसन कढ़ी के लिए
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  6. 1/2 चम्मच हल्दी
  7. चुटकीहींग
  8. 4साबुत लाल मिर्च
  9. 1/2 चम्मच ज़ीरा
  10. स्वादानुसारथोड़ा सब साबुत धनिया
  11. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    बेसन में नमक औऱ लाल मिर्च पाउडर डालकर गाढ़ा घोल बनाकर पकौड़े तल ले.

  2. 2

    एक बाउल में बेसन औऱ दही घोलकर पतला घोल बना ले. एक पतीले में एक चम्मच तेल डालकर हींग डाले औऱ हल्दी डालकर भून ले. 2 गिलास पानी डालकर उबाल ले साथ है नमक मिला ले. पानी उबाल जाए तो दही बेसन का घोल डालकर उबलने दे.

  3. 3

    जब कढ़ी गाढ़ी हो जाए तो गैस बंद कर दे. एक तड़का पैन में तेल गरम करे ज़ीरा औऱ साबुत धनिया चटकाय साबुत लाल मिर्च डाले औऱ लाल मिर्च पाउडर भी डाल ले. कढ़ी के ऊपर तड़का दे.

  4. 4

    तैयार है कढ़ी पकौड़ा

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Meena Parajuli
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