Pescado blanco al horno con verduras

Rocía el pescado con aceite de oliva virgen extra. Espolvorea el pescado con sal, 5 pimienta, el jengibre en polvo y el perejil seco. Tapa y deja en la nevera 30 minutos.

Echa 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra en una sartén y coloca sobre fuego. Coloca algunos pimientos de Padrón, espolvorea una pizca de sal y tapa. Salta mucho el aceite, así que mucho cuidado para que no te salpique. tienes que ir vigilando y darle la vuelta cuando esta dorados.

Sacar los pimientos en un plato y seguir con los pimientos que queda.

Lava las patatas y colócalas en una cazuela. Cubre con agua fría y añade una cucharadita de sal. Coloca la cazuela sobre fuego. Cuando empieza hervir, baja el fuego y tapa. Deja cocer 20 hasta 30 minutos, depende de las patatas.

Vierte 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia y deja calentar. Echa el puerro y espolvorea una pizca de sal. Remueve a menudo, hasta que el puerro empieza cambiar de color.

A continuación, agrega el brócoli laminado y sigue removiendo a menudo hasta que la verdura esta tierna. Si hace falta, añade unas gotas de agua y tapa, así se ablandara más pronto. Rectifique de sal antes de apartar del fuego.

Echa en una sartén una cucharada aceite de oliva virgen extra.

Remueve a menudo para que se dore uniforme. Saca los ajos en un plato con papel de cocina. Reserva.

Escurre las patatas cocidas y deja templar.

Saca la bandeja del horno y destapa.

Ya es el momento de emplatar. Como en la foto. Espolvorea una pizca de pimentón sobre las patatas y a disfrutar del manjar!!!!