Pescado blanco horneado

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

La dorada es un pescado blanco rico en fósforo y silenio principalmente. Y también vitaminas B12 y B3. Es rica en ácidos grasos muy beneficiosos: Omega 3 y Omega 6.
La mejor forma de cocinar este pescado es a la plancha o al horno, pero nunca crudo o poco cocinado. Además, tiene pocas colorías y aporta muchos nutrientes.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Picar las cebollas y limpiar el pimiento. Cortar en rodajas y bastones finos el pimiento. Poner en el fondo de una fuente engrasada. Espolvorear con perejil y orégano. Abrir y limpiar el pescado, yo suelo pedirle al pescadero que me lo limpie. Salpimentar y condimentar a gusto.

  2. 2

    Colocar el pescado sobre las verduras y regar con limón. Regar con un chorretón de aceite. Hornear a 190º C hasta que este cocido. Servir acompañado con patatas cocidas y mayonesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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