Pescado en papillote con verduras
Paso a paso
- 1
Descongelamos los lomos.
- 2
Cortamos láminas muy finitas de pimientos, sólo unas poquitas. Cortamos los dientes de ajo pequeñitos y el perejil también cortado pequeñito.
- 3
Cortamos el papel de aluminio, suficiente para envolver dos o tres porciones de pescado y lo ponemos sobre un plato.
- 4
Sobre el papel ponemos sal y unas laminitas de pimientos, unos trocitos de ajo, cebollita en polvo, ajo en polvo perejil picado, pimienta al gusto y un poquito de aceite.
- 5
Ponemos encima de estos ingredientes los lomos de pescado.
- 6
Encima del pescado ponemos ahora los mismos ingredientes que hemos puesto en la base.
- 7
Cerramos el papel haciendo un paquetito y lo llevamos a la plancha y lo ponemos sobre 12 min. Abrimos el paquetito y vemos si está hecho.
- 8
Emplatamos y listo. Si te gusta añade un chorrito de limón y listo.
- 9
Por otra parte, troceamos los pimientos restantes en trozos al gusto y los aliñamos con sal y aceite.
- 10
Tenemos previamente caliente la freidora de aire o en su lugar una plancha. En la freidora se asan en 12 min. en la función asar y en la plancha los vamos viendo hasta que estén dorados.
- 11
Emplatamos.
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