Pescado blanco en su jugo con arroz al tomillo y zanahoria
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el fondo de un molde de cake apto para el horno, vierte un hilo de aceite de oliva virgen extra. Coloca el limón cortado en rodajas finas y los tallos de tomillo seco. Espolvorea una pizca de sal gruesa.
- 2
Coloca el pescado sobre las rodajas de limón y tomillo. Rocía el pescado con un hilo de aceite de oliva virgen extra. Muele granos pimienta negra y espolvorea una pizca de sal gruesa. Sella el molde con papel sulfurizado. Reserva.
- 3
Arroz: Vierte 300 mlagua en un cazo y asienta sobre fuego. Agrega la cucharita de aceite, los tallos de tomillo seco y una pizquita de sal. Cuando el agua empieza hervir, añade el arroz blanco. Remueve con una cuchara y deja cocinar 18 min.
- 4
Enciender el horno a 200 grados.
- 5
Puré de zanahoria: pela y corta la zanahoria y la cebolleta en rodajas. Coloca la verdura en un cazo y cubre con agua. Añade una pizquita de sal gruesa y deja hervir 15 min.
- 6
Cuando falta 10 minutos de cocción del arroz, coloca el molde en el horno para 7 min.
- 7
Cuando la zanahoria esta cocida, aparta el cazo del fuego. Escurre el caldo de cocción y reserva un poco.
- 8
Añade la mantequilla y una pizca de nuez moscada sobre la zanahoria. Tritura con un brazo batidor hasta obtener un puré fino. Rectifique de sal y adelgaza el puré con un poco agua del cocción y vuelve a triturar unos instantes.
- 9
Aparta el arroz del fuego y vertela en un colador. Aclara con agua fría y deja escurrir. Quita los tallos de tomillo.
- 10
Saca el molde con el pescado del horno. Quita el papel con cuidado para que no te quemen el vapor. Esparcir un aire de pimentón dulce de la Vera sobre el pescado.
- 11
Ahora es el momento de emplatar. Coloca el arroz en un aro de cocina. Echa a lado 3 cucharadas puré y encima el pescado. Decora con las aceitunas cortadas en rodajas.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Pescado blanco en salsa de zanahoria
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Esta salsa se puede utilizar para cualquier pescado blanco: bacalao, merluza, panga, lenguado, gallo... también se le pueden añadir gambas, espárragos blancos, almejas...Además, la salsa que sobra es ideal para hacer un arroz con pescado, marisco, pollo... simplemente añadiendole un sofrito de pimiento rojo y verde.
-
-
-
Pescado blancosobre habas tiernas con verduras salteada
#milibrode1000recetas
-
Pescado blanco con apio
Hace tiempo ví esta receta, no recuerdo donde.... es la primera vez que la hago y todo y que he variado tanto la preparación como los ingredientes (según lo que tenia) me ha gustado el resultado, así que la comparto! :)
-
-
-
-
Pescado blanco sobre puré y espinaca con ajos tiernos - fácil
#jugandoenlacocina - pescado#milibrode1000recetas -
Pescado al horno, con salsa de setas, gambones al ajillo y arroz blanco
Hoy ,algo distinto para preparar el pescado: una salsa de setas de cardo, cebollita y leche de avena, unos gambones al ajillo que le han dado un extra de sabor , y arroz blanco para empapar la salsa. Nos ha gustado mucho !! Probando cositas nuevas para Navidad!!#dominó#pontuestrella
-
Sopa de pescado "en blanco"
Otra receta clásica de la cocina gaditana. Mi madre la hacía muy frecuentemente. Viene a ser como un cado de pescado que se suele hacer con rodajas de merluza.
Juan Luis -
Arroz blanco con pollo y zanahoria
Antes que nada, perdón por la mala calidad de las fotos, tengo roto el móvil y la tablet tiene una cámara horrible🤣, dicho esto... Hace unos días mi niña ha estado con dolor de barriguita, con una pasa que hemos acabado pillando todos en casa, así que ha tocado hacer dieta y este plato suave y completo nos ha acompañado muchas noches. Sencillo y delicioso, perfecto para que los niños coman a la vez hidratos, carne y verdurita, que yo he puesto zanahoria pero se puede poner cualquiera: judía tierna, alcachofa, brócoli... Espero ver fotos de vuestras versiones si lo preparáis!😜
-
Pescado blanco a la nata y finas hierbas
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Rapidísimo y sencillísimo, para cuando tenemos el tiempo justo! -
Sopa de merluza con arroz "en blanco"
Esta sopa la hemos tomado siempre en casa cuando estábamos un poco mal con la barriga y sienta fenomenal. Es una sopa ligera y digestiva.La hago de vez en cuando para las cenas, pués está muy rica y es muy saludable 😋😊
-
Pescado blanco en el horno con guarnición de chirivía y zanahorias
Un plato saludable y delicioso. -
Sopa de pescado con arroz
Con este frío que hace..nada mejor que un plato calentito de cuchara.
-
-
Arroz blanco con albahaca y salpicón de verduras con cangrejo
Mezcla sabrosa en un solo plato. La Ranchera -
Arroz blanco con verduras y salmón
Un plato rico, completo y muy sano. #LoCocinoNoLotiro
-
-
-
-
-
Pescado a la varilla con cebolla marinada y arroz
#alambique
-
Emblanco con pescada y arroz
Una receta fácil y ligera, con muy pocos ingredientes se prepara una sopa muy rica, ahora que ya está cerca la Navidad y son días de comilonas, pues apetece muchísimo.
-
Arroz blanco con zanahoria y atún en thermomix
¿Día de prisas? Toca comida rápida, sencilla y rica. Un ARROZ BLANCO CON ZANAHORIA Y ATÚN en el cestillo de tu THERMOMIX.Me encanta el arroz y sobre todo hacerlo en Thermomix porque al cocerlo en el cestillo, el arroz se cuece al vapor y se lava, con lo que el almidón se va y queda Súper suelto. Con Thermomix nunca tendrás un arroz apelmazado.En esta receta, provecho el cestillo para además del arroz, cocer algo más, como en este caso zanahorias en rodajitas. Lo que quieras, siempre que tenga unos tiempos de cocción similares. El arroz redondo lo debes cocer unos 20 minutos. Pero si vas a echar algún ingrediente que necesite un poco más de tiempo usa arroz largo, como yo en esta ocasión y dale unos minutos más.Yo alguna vez que he tenido pocas ganas de cocinar para mi sola, he añadido un par de filetes de merluza pequeños y he conseguido una cena completa. Así de fácil.Además, el punto final se lo doy con el delicioso tomate frito de Ibsabierzo. Como mi hijo dice: "Mamá mentira, este tomate es igualito que el que haces tú". Y es que es casero de verdad.Una vez que termina de cocer, si quieres puedes aprovechar el agua de cocción para hacer una sopita. Va con el almidón del arroz, la sustancia del refrito de ajo y cebolla que le hacemos al principio, y que le da un toque delicioso, y el acompañamiento que le hayas añadido.No dudes en hacerlo porque se quedará como un habitual en tu cocina.Sorpréndete con esta receta en http://bit.ly/2jUEKcV
-
Pescado blanco en tiras con alubia y mayonesa de ajo perejil
#alfombrarojacookpad#Eldelantaldorado#libro2 -
-
Sopa de pescado con arroz
Estaba claro, que había que aprovechar el caldo de pescado de la receta de ayer, "Merluza a la Marinera" Así qué..., una sopa de arroz!! Mejor manera imposible😋Aquí hay que aprovecharlo todo !!😜Aparte de esto, comentaros con tristeza😂 que mi ritmo de subir recetas bajará, pues ya no dispongo del tiempo necesario para ello. Aún así intentaré en la medida de lo posible ir subiendo alguna a la semana.Espero que eso no influya , para seguir disfrutando de vuestras recetas y vosotros de las mías.Mil gracias, porque en estos tiempos que estamos pasando , Cookpad , cada uno de los que sigo, y de los que me seguiís habéis conseguido , que todavía me apasione más por la cocina .Mil besos a todos😘😘😘
-
Arroz blanco hervido con zanahorias
Para ayudar a combatir la gastroenteritis. Un plato simple, sencillo y que sienta muy bien
Comentarios