Arroz con verduras y pollo
Esta receta es genial para guardar en un tupper y llevar al trabajo o la universidad. Perfecta y sana combinación de cereales, verduras, legumbres y carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervimos el arroz como indique el fabricante, con agua o caldo. Mientras tanto, cortamos en tiras y sofreímos el pollo con especias a nuestro gusto. Cuando esté listo, reservamos.
- 2
Mientras termina de cocerse el arroz, vamos cortando las todas las verduras a cubitos.
- 3
Primero sofreímos los champiñones, espárragos y cebolla.
- 4
Añadimos los pimientos y el calabacín.
- 5
Por último, añadimos el pollo que habíamos reservado, las habitas y el maíz. Para entonces el arroz ya tiene que estar listo.
- 6
Añadimos el sofrito de pollo y verduras al arroz, y a fuego muy bajo lo mantenemos unos diez minutos para que tome los sabores. Probamos y salpimentamos.
- 7
Emplatamos y acompañamos de salsa de soja, mojo o vinagreta a nuestro gusto. Disfrutad!
- 8
PD. Perfecto para llevar un tupper al trabajo o la universidad.
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