Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!!

Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.

Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!

https://youtu.be/aNDSMqlpZyo

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.

En esta aventura que es la dieta que estoy llevando o estaba 😅😅 siempre estoy en búsqueda de combinaciones deliciosas y saludables para comer rico. Tenía papaya en el refri y me topé con una receta de unos cuadraditos de papaya de A cozy kitchen que se veían adorables... pero tenían azúcar y lácteos 😩. Así que me di a la tarea a adaptarla a mi dieta y aquí les presento mi versión! Es apta para #dmafase1 y la crema tiene un sabor entre papaya y crema pastelera que está genial!

Dentro de la cocina prehispánica uno de los platillos más elaborados o populares eran los tamales que también tenía connotación cosmogónica y religiosa, además de contar con minerales, fibra y nutrientes de excelente calidad. Son un manjar.

Comencé a improvisar y el resultado es riquísimo

(づ◡﹏◡)づ 🥞 Nos hemos embarcado en la búsqueda del panqueque supremo, cuenta la leyenda que si lo comes te concederá un deseo, pero solo aparece cuando un mortal de corazón puro, usa la receta secreta.Si usas la receta secreta del panqueque supremo y le agregas mucha felicidad, el panqueque supremo se manifestará y te concederá tu deseo.Nota: hemos tomado como base la receta de aparanae:https://Cookpad.com/us/recipes/130821-pancakes-hotcakes

Cuando dejé de comer carne, en mis primeros tiempos iba a lo simple: milanesas, hamburguesas y salchichas de soja, todo comprado y (si han visto precios), nada económico. Pero con el tiempo comencé a meterme en el mundillo de la cocina libre de productos de origen animal y me topé con recetas fantásticas como ésta .Aclaro que cuando empecé a comprar gluten de trigo en la dietética cerca de mi casa, lo que me vendían era harina aglutinada. Y también aclaro, se pueden hacer con ella (a pesar de lo que muchos digan en la internet) pero el resultado es infinitamente superior si se hace con gluten puro (más caro). Yo compro según me dé el bolsillo el día que paso por la dietética.

En estos tiempos de cuarentena, las legumbres y el arroz son mis alimentos de cabecera. Como siempre, pero aún más. Sin embargo, tener pocos ingredientes no hace más que aumentar el ingenio en la cocina, y he aquí una receta que improvisé el otro día pero supe que tenía que fotografiarla por si salía bien (afortunadamente fue así) y precisaba replicarla. Así que, sin más, vamos a la receta :D

#vegetal # EssenTamara El sábado pasado me levanté temprano y puse manos a la obra con las burguers para freezar. Facilísimas, súper económicas, saludables y deliciosas. He aquí una versión con sabor a cerdo!

Ideal para panchos!!!

Últimamente el tío de mi novia, que trabaja en un frigorífico y es el maestro parrillero de la familia, viene a comer o nos invita muy seguido. Y aunque su orgullo se ve herido, no como lo que prepara pero le permito cuidar mis versiones libres de crueldad mientras se calientan a las brasas. He aquí el matambrito a la pizza que degusté hace algunos sábados. 100% vegano, sabrosísimo y bastante fácil. Sin más preámbulos, a la receta!

Más de un mexicano va a matarme porque esta receta debe de ser lo más parecido a un sacrilegio culinario que cualquier cultura haya conocido. Pero me sobraban algunas cosas en la heladera y tuve ganas de ver qué salía, obteniendo en poco menos de una hora un resultado épico. De hecho, no será ésta la última vez que haga este plato, ya subiré una versión mejorada. Mientras tanto, he aquí la receta :D

#vegetal # EssenTamara El sábado pasado me levanté temprano y puse manos a la obra con las burguers para freezar. Facilísimas, súper económicas, saludables y deliciosas. He aquí una versión con sabor a carne asada!

#RecetasNavidad Hace un par de años, cuando ya le agarraba la mano a la cocina vegana, bajo la tutela de mi madre y mi abuela (que quisieron hacerse cargo de todo el proceso xD) desarrollamos este matambre con la receta de los churrasquitos y un poco de la magia de la experiencia de esas dos grandes mujeres. Si se apuran, lo tienen listo para esta noche ;)

Salchichas ideales para panchos, parrilla o lo que desees. Quedan ahumadas

#SinCarne Cuando encaré esta receta, elegí lo porotos negros solo por el color (buscando una alternativa al seitán o la soja texturizada). Pero me MARAVILLÓ gratamente cuando al terminar de licuar los porotos, sentí el mismo aroma que tienen esos snacks sabor asado (o el asado mismo). Encontré el santo grial del asado vegano? Estamos ante la mejor receta de carne vegetal del mundo? Tiembla el seitán? Júzguenlo por su cuenta.

Especial para los que quieren cuidarse, quedan muy ricas, se pueden usar en las mismas preparaciones que las salchichas tradicionales, sólo que no hay que hervirlas, hay que calentarlas en una plancha o sartén con un poco de aceite.

La receta del jamón está publicada también 💕

#aprendiendo Estuve ausente un tiempo porque tuve que resetear el celu y perdí un montón de fotos de recetas que tenía para publicar. Pero ya superé la depresión y vuelvo al rodeo. Hoy, una receta rápida y fácil para sacarte del apuro a la hora de la merienda.PD: Perdón por la foto movida, recién ahora me doy cuenta y ya no queda torta para sacar otra :p

Me volví adicto a los bizcochuelos, pero bueh, ya he de superarlo. Para todos aquellos que creen que el huevo es necesario en estas recetas, o que pagan cerca de 100 pesos por una caja de bizcochuelo de primera marca (no pude creer los precios cuando lo ví), no se dejen engañar por los medios (?) Se pueden obtener tortas esponjosas, económicas, deliciosas y extremadamente fáciles de hacer, sin ingredientes de origen animal (Y) #YoCocinoConCookpad

Bieeeeeenvenidos a otra blasfemia culinaria por Diestro Corleone! (?) El sábado pasado me tomé mi tiempo de hacer esta torta; desde que la ví en Bake Off me quedó entre ceja y ceja, pero hace poco se dio la coincidencia astrológica de tener todos los ingredientes en casa, así que me la jugué. Torta insignia de la pastelería austríaca, en versión libre de crueldad animal y con algunos ingredientes menos elegantes.Pero sigue siendo una bomba de placer. A la receta!

Mi receta de tacos es la que recibe más alagos en mis conocidos, incluso personas que consumen carne se quedan asombrados de sabor de mi soja. Súper recomiendo.

Nuevamente fin de mes. Esa época en la que ciertos víveres escasean, pero el ingenio aumenta inversa y proporcionalmente a lo que queda en la heladera. He aquí unas DELICIOSAS albóndigas que improvisé ayer por la noche, para no caer nuevamente en el guiso de lentejas (al cual banco furiosamente, aclaro). Se hacen rápido y son súper económicas, además de inmensamente saludables.Sin más preámbulos, a la receta!

Unas deliciosas salchichas de arroz, que si bien son trabajosas, valen la pena por lo sanas a comparaciòn a las compradas.. La receta la saque de http://ala-liberacionanimal.org Salen muy buenas!

No tengo nada en contra de la soja texturizada, pero siempre es mejor emplear alimentos lo menos procesados posible. Y por todos los dioses... Qué bien que queda esta receta. También puede hacerse con porotos negros y queda aún mejor. Sin más preámbulos, a la receta!PD: Termidor no auspició esta receta.