Pastel de chocolate

Precalentar el horno a 180 ° C / 350 ° F.

Cubra un molde redondo con la mantequilla y espolvorear con un poco de harina.

Tamizar la harina, el polvo de cacao, levadura en polvo, el bicarbonato y la sal en un tazón grande. Añadir el azúcar y combinar todos.

En otro bol, añadir el aceite, los huevos, el extracto de vainilla, café preparado y leche. Batir con una batidora eléctrica durante 1 minuto.

Verter los ingredientes húmedos más de los ingredientes secos. Ahora mezclar suavemente con una cuchara de madera sólo para homogeneizar la mezcla.

Verter la mezcla en el molde de manera uniforme.

Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que se inserte un palillo en el centro de la torta y sale limpio.

Retirar del horno y dejar de lado para refrescarse.

Preparar el ganache de chocolate:

Verter el chocolate en un recipiente a prueba de calor.

En una pequeña cacerola de fondo grueso, calentar la crema y llevar a ebullición.

Directamente verter sobre la chocolate.Stir picada en el azúcar y la mantequilla. Dejar de lado.

Deje que el ganache se enfríe un poco hacia abajo. Invierta la torta en un plato grande. Rociar la ganache de chocolate en la parte superior.