Lomo de cerdo con tomate y champiñones

Xavi Zepeda Mas
Xavi Zepeda Mas @xazem
Guatemala

Lomo de cerdo con tomate y champiñones

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 gramoslomo de cerdo
  2. 1cebolla
  3. 2tomates
  4. 1 latachampiñones en conserva
  5. 75 mlvino blanco
  6. al gustosal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salpimentar la carne.

  2. 2

    En una plancha poner a calentar aceite. Cortar la cebolla en aros y colocarla en la plancha.

  3. 3

    Mientras se fríe la cebolla, partir los tomates en rodajas.

  4. 4

    Hacer a un lado la cebolla, colocar el lomo de cerdo en la plancha y colocar la cebolla encima. Cuando esté dorado de un lado el lomo darle vuelta.

  5. 5

    Colocar encima el tomate, la lata de champiñones con un poco del líquido y el vino blanco. De ser necesario, volver a salpimentar. Cocinar durante 20 minutos hasta que se reduzca.

  6. 6

    Servir y comer con pan.

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Xavi Zepeda Mas
Guatemala
Me gusta la cocina, experimentar con los ingredientes que encuentro, probar sabores nuevos.Mi familia prueba mis experimentos y nunca se han quejado jaja
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