Galletas espiral
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ktUbb6tJHXI
Galletas espiral
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ktUbb6tJHXI
Paso a paso
- 1
Para hacer la masa amarilla: Mezclar la mantequilla con el azúcar.
- 2
Añadir el huevo y volver a mezclar. Incorporar la harina y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
- 3
Para hacer la masa marrón: Mezclar la mantequilla con el azúcar. Añadir el huevo y volver a mezclar.
- 4
Incorporar la harina y amasar. Añadir el cacao en polvo y volver a amasar hasta conseguir una masa homogénea.
- 5
Guardar en la nevera las dos masas durante 30 minutos. Estirar las dos masas y cortarlas en forma rectangular.
- 6
Colocar la masa amarilla sobre la masa marrón. Enrollar las masas sobre sí mismas para hacer un cilindro.
- 7
Rebozar el cilindro de masa en azúcar moreno.
- 8
Enfriar el cilindro de masa en la nevera durante 1 hora.
- 9
Amasar los recortes de las dos masas y repetir la misma operación.
- 10
Cortar el cilindro de masa en rodajas para hacer las galletas espiral.
- 11
Hornear las galletas a 180ºC durante 12 minutos.
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