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Ingredientes

  1. Barrapan 1 diente ajo
  2. 1/2cebolla
  3. Sal
  4. Tomate
  5. Tomate en salsa frito
  6. Champiñones
  7. 1 latacarne res molida
  8. Chorritovino blanco
  9. Queso gouda
  10. Hojalaurel y tomillo y albahaca
  11. Majado
  12. 1 dienteajo
  13. Sal
  14. Tomillo
  15. Albahaca
  16. Hierbas provenzales
  17. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Hacer sofrito ajo y cuando poche, echar laurel y tomillo

  2. 2

    Añadir la carne, poner vino, reducir

  3. 3

    Echar un culín de agua y reducir

  4. 4

    Añadir una lata de tomate frito y los champiñones de bote en láminas, bien escurridos y secos

  5. 5

    Tapar con queso, rodajas de tomate natural y cubrir con el majado

  6. 6

    Abrir el pan un poco por encima de la mitad y rellenar de boloñesa

  7. 7

    Dejar el pan cubierto de papel aluminio para que no se tueste demasiado y sólo gratinar 15 u 20 minutos

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