Pizza de boloñesa con albahaca

Toni Martín @lacuinadenjamex
Con la nueva manera de hacer la masa que describí la última vez y boloñesa de aprovechamiento, sale una pizza exquisita.
Paso a paso
- 1
Ponemos el horno a lo máximo que dé. En mi caso como es doméstico 250°. Pongo la bandeja tocando el fondo para que se caliente bien.
- 2
Me encanta ver las burbujas en la masa. La estiramos con la mano dejando el borde más grueso y la ponemos en un papel vegetal.
- 3
Repartimos boloñesa y el parmesano.
- 4
Cuando el horno esté muy caliente sacamos con cuidado la bandeja.
- 5
Ponemos la pizza y horneamos a media altura hasta que la masa esté doradita.
- 6
Sacamos y dejamos enfriar solo un poquito antes de repartir hojas de albahaca y comernosla jeje.
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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