Pizza de boloñesa con albahaca

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

Con la nueva manera de hacer la masa que describí la última vez y boloñesa de aprovechamiento, sale una pizza exquisita.

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Ingredientes

2 días
1 unidad

Paso a paso

2 días
  1. 1

    Ponemos el horno a lo máximo que dé. En mi caso como es doméstico 250°. Pongo la bandeja tocando el fondo para que se caliente bien.

  2. 2

    Me encanta ver las burbujas en la masa. La estiramos con la mano dejando el borde más grueso y la ponemos en un papel vegetal.

  3. 3

    Repartimos boloñesa y el parmesano.

  4. 4

    Cuando el horno esté muy caliente sacamos con cuidado la bandeja.

  5. 5

    Ponemos la pizza y horneamos a media altura hasta que la masa esté doradita.

  6. 6

    Sacamos y dejamos enfriar solo un poquito antes de repartir hojas de albahaca y comernosla jeje.

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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