Bizcocho de zanahorias y chocolate al microondas

JuanGabriel
JuanGabriel @cook_12792940
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Ingredientes

  1. 4huevos L
  2. 50 mlaceite de oliva virgen extra
  3. 150 gazúcar
  4. 350 gzanahorias
  5. 50 gcacao puro
  6. 20 glevadura
  7. 180 gharina integral

Paso a paso

  1. 1

    Se pelan las zanahorias y se trituran lo más finas posible y se reservan

  2. 2

    Se baten los huevos junto al azúcar hasta que cojan un punto blanquecino

  3. 3

    Se añade el aceite y se homogeneiza suavemente para no quitar el aire

  4. 4

    Se le añade a la mezcla la harina, la levadura y el cacao, volviendo a mezclar con suavidad

  5. 5

    Por último añadimos las zanahorias y repetimos la acción de mezclar

  6. 6

    Preparamos un molde apto para microondas y le damos con spray desmoldante

  7. 7

    Vertemos la mezcla y le damos unos golpes para nivelar y sacar el aire

  8. 8

    Introducimos en el microondas a potencia máxima(900w) durante 8-10 minutos. Una vez pasado este tiempo comprobamos con un palillo si está bien echo, si no fuese el caso vamos dando de un minuto en un minuto y comprobando

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