Tarta Beatriz
Francisco Gil @Kiko_66
Tarta de cumpleaños muy fácil de hacer y muy rica elaborada con bizcochos secos, fresas, nata y cobertura de chocolate.
Pero hay que hacerla en dos veces y congelarla antes de poner el chocolate encima. Esa es su ventaja, que la haces cuando puedes, la guardas en el congelador y la terminas justo cuando la necesitas. Te ahorras un montón de tiempo en cumpleaños y fiestas.
Yo me la preparo y la guardo en el congelador para cuando la necesito 👍
Es temporada de fresas 😋🍓🍓🍓🤪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y limpiar las fresas.
Trocear medio kilo y reservar el resto para decorar
- 2
En un bol echar las fresas troceadas, añadir dos cucharadas soperas de azúcar y triturar con la batidora. Reservar
- 3
Montar la nata con el azúcar y reservar
- 4
Forrar un molde redondo de horno de unos 20 cm de diámetro completamente con plástico transparente
- 5
En la base del molde, directamente sobre el plástico colocaremos 8 bizcochos secos, añadiremos la mitad del batido de fresas y la mitad de la nata en una capa.
- 6
Colocamos los otros 8 bizcochos, el resto del batido de fresas y el resto de la nata extendiéndola bien con una paleta
- 7
Dejamos reposar mínimo 2 horas en el frigorífico y luego la congelamos
- 8
Cuando la vayamos a necesitar la sacamos del congelador, la desmoldamos y quitamos el plástico
- 9
Hacemos la cobertura de chocolate colocando en un bol apto para microondas todos los ingredientes, calentamos 20 segundos, removemos, volvemos a calentar otros 20 segundos y volvemos a remover dejando que se termine de derretir el chocolate y removiendo finalmente hasta que todo se integre
- 10
Cubrir el pastel con la cobertura y decorar con las fresas reservadas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
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Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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