Tortita integral con secreto ibérico huevos de codorniz y mahone

Jose Antonio Garcia Cuenca
Jose Antonio Garcia Cuenca @cook_4443516
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Ingredientes

  1. tortitas de maíz
  2. secreto iberico
  3. cebolla
  4. pimientos del piquillo
  5. lechuga
  6. 1 dienteajo
  7. sal. pimienta y azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Se hace la carne(plancha o parrilla. Se salpimienta al gusto y si se desea se le añade alguna hierva o especias mas.

  2. 2

    Se carameliza la cebolla con un poco de azucar o algun licor del agrado.

  3. 3

    Haces la mahonesa casera y le añades unos pimientos del piquillo y se pasa por el abatidor.

  4. 4

    Extiendes la mahonesa en la tortilla. Le pones la carne, la lechuga la cebolla los huevos de codorniz. Enrollas la tortillas en papel alba y al horno tambien es posible calentar la tortilla rellenar y servir directamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jose Antonio Garcia Cuenca
hola soy un malagueño enamorado de la gastronomia.me encanta cocinar y comer por supuesto jajaaj. soy muy autodidacta, sacando ideas de aqui y de aya improviso mucho y por eso luego me cuesta acordarme de los incredientes de mis platos.ahora q estoi en esta pagina cambiare un poco eso para poder compartir mejor mis resetas es un placer estar aqui y aprender de los mienbros de esta pagina gracias
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