Tortita con calabacín y gratín de quesos
Idea de @tasty_hunting 🌱
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos el calabacín y sofreímos en la sartén con un chorrito de AOVE. Salpimentamos y dejamos cocinar unos minutos. Reservamos.
- 2
Hacemos 5 bolitas con papel de aluminio y las colocamos en la sartén como en la imagen.
- 3
Colocamos la tortilla encima y agregamos el calabacín y repartimos bien, incorporamos los huevos batidos y los quesos rallados.
- 4
Tapamos y cocinamos a fuego lento durante 10’ aprox hasta que el huevo haya cuajado y el queso se haya fundido.
- 5
Espolvoreamos con las especias al gusto y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura SMz le encantará ver cómo quedó.
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