สูตรยำน้ำปลาร้ารสแซ่บ

ใส่น้ำปลาร้า (จะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้)

ยำไส้กรอกแซบๆค่ะ

วันนี้เปรี้ยวปาก อยากกินของแซ่บ อะไรมีในตู้เหลืออยู่อย่างละนิดอย่างละหน่อยเอาออกมายำค่ะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากอะไร ไปลุยกันเลยค่ะ #ครัวผจญภัย #เปรี้ยวแซ่บ

ยำไส้กรอก ไส้กรอกเนื้อแน่นๆ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ถูกปากสาวๆ ค่ะ

อาจเปลี่ยนจากไส้กรอกเป็นหมูยอ​ กุนเชียง​ ไข่ดาวฟูๆกรอบ​ๆ​ อะไรก็แล้วแต่ชอบเลยจานนี้นกแอบใส่แตงกวาซอยบางๆ​ ลงไปด้วยถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ❤️​จริงๆแล้วเคล็ดลับของจานนี้อยู่ที่น้ำยำ​ ที่ง่ายไม่ซับซ้อน​ เอาที่มีในครัว​ หาได้ง่าย😊สูตรน้ำตาลเคี่ยวไว้ทำน้ำยำน้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลมะพร้าว​ 300​ กรัมน้ำตาลทราย​ 200​ กรัมน้ำเปล่า​ 200​ มล.ตั้งไฟเคี่ยวให้เดือด​ แต่ไม่ต้องคนนะคะเก็บใส่ตู้เย็นไว้ใช้ได้นานค่ะช้อน = ช้อนสั้นหรือช้อนกลาง

มีไส้กรอกอยู่สองแท่งเลยเอามายำตอนแรกจะไม่ใส่เส้นแต่หิวเลยใส่ไปด้วยเลย นานมากไม่ได้ทานยำแซ่บเลย

ใครๆที่ชอบทานขนมจีน ขอแนะนำเมนูแปลกๆใหม่ๆวันนี้ครับ ลืมน้ำยาไปเลย มายำกันดีกว่า

ที่บ้านทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำ มีเครื่องเหลือเลยนำมาทำยำค่ะ เน้นเปรี้ยว เผ็ดหวานนิดหน่อยค่ะ

น้ำยำความหวานไม่ได้มาจากน้ำตาลเพียงอย่างเดียว ใช้ส่วนผสมที่มีความหวานทดแทนน้ำตาลได้ และส่วนผสมต้องสดและกินกับเพื่อนๆจะมีรสชาติดียิ่งขึ้น