ต้มยำกุ้งน้ำข้น

หญิงศรี
หญิงศรี @SriiBow_Cooking
Bangkok
แชร์

ส่วนผสม

1 เสิร์ฟ
  1. กุ้ง 10 ตัว
  2. เห็ดฟางผ่าครึ่ง 8 ชิ้น
  3. คนอร์ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
  4. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
  5. น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต้ะ
  6. รสดี 1 ช้อนชา
  7. น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต้ะ
  9. พริกขี้หนูปั่นหยาบ 1 ช้อนโต้ะ
  10. ผงต้มยำ 1 ช้อนชา
  11. น้ำพริกเผา ครึ่งช้อนโต้ะ
  12. หอมหัวใหญ่หั่น 3-4 ชิ้น
  13. ตะไคร้หั่นท่อน 4-5 ชิ้น
  14. ข่าหั่นแว่น 3-4 ชิ้น
  15. ใบมะกรูด 5 ใบ
  16. มะเขือเทศ 5 ชิ้น
  17. ใบกระเพรา นิดหน่อย
  18. ผักชีใบยาว นิดหน่อย
  19. พริกแห้งทอด
  20. มะนาวหั่นซีก 1 ลูก
  21. นมข้นจืด 1 ทัพพี

วิธีทำ

  1. 1

    นำน้ำเปล่าตั้งไฟจนเดือด

  2. 2

    ใส่คนอร์ พริก น้ำตาล รสดีหมู น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำพริกเผา และผงต้มยำลงไป ตั้งจนเดือดเบาไฟ

  3. 3

    ใส่ข่า ใบมะกรูด ตะไคร้ หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และเห็ดฟาง เร่งไฟใฟ้เดือดมีกลิ่นหอม

  4. 4

    ระหว่างที่น้ำกำลังเดือดใส่กุ้งลงไปแล้ว ปิดไป

  5. 5

    ยกลงจากเตา ใส่นมข้นจืดคาเนชั่น 1ทัพพี คนให้เข้ากัน

  6. 6

    ใส่ใบกระเพราลงไปเพื่อคงความเผ็ดร้อน ตามด้วยผักชีใบยาว

  7. 7

    จัดเสิร์ฟใส่ถ้วยหรือหม้อไฟ โรยหน้าด้วยพริกแห้งทอด และบีบมะนาว1-2ซีกค่ะ

  8. 8

    เสร็จแล้วเรียบร้อย ทานได้เลยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
หญิงศรี
หญิงศรี @SriiBow_Cooking
เมื่อ
Bangkok
🌮 ทำเรื่องยากให้เป็นเรื่องง่าย .. 💋ติดตามผลงานได้ที่ FB : เทียนศรีเมนูที่ว่าทำยาก ก็สามารถทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน