Pastel de carne picada y verdura
mis-cocteles @cook_1133412
El sábado hice yo la cena después del futbol e hice este pastel de carne. Perdonad la foto, iré mejorando. Las de los pasos del pastel están mejor.
Sirve para usar lo que tengas en la nevera, es cómodo aunque se tarda un poco porque tienes que cortar todo pequeñito y es entretenido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mientras se lava y corta la verdura se deja la carne con las especias, pimienta y el poco de cayena en polvo. Con el machaca - ajos apretamos un diente de ajo.
- 2
Lavamos el pimiento, calabacín y berenjena y empezamos a pelar y cortar. Primero el pimiento a trozos medianos - pequeños y ponemos en la sartén con un poco de aceite hasta que se haga blando.
- 3
Sacamos el pimiento, ponemos el calabacín. Cuando el calabacín se queda en nada devolvemos los pimientos y movemos junto. Sacamos las dos cosas y hacemos lo mismo con la berenjena (primero berenjena sola y luego con el calabacín y el pimiento y sacamos)
- 4
Volemos a poner un poco de aceite en la sartén y añadimos la carne hasta que esté casi hecha (como unos 5 minutos)
- 5
Cuando está la carne añadimos las verduras y dejamos unos 5 minutos junto que se integren todos los sabores.
- 6
Solo nos queda añadir el queso y tendremos el relleno del pastel de carne listo. Lo ponemos y dejamos como 2 minutos que se funda, removemos y dejamos que se quede totalmente integrado con la carne picada y verduras.
- 7
Preparamos una masa quebrada en la bandeja sobre papel vegetal. Ponemos el relleno y preparamos el huevo para pintar.
- 8
Cubrimos con la otra masa quebrada y pintamos con huevo. Metemos en el horno a 180ºC unos 10 minutos hasta que vemos que la masa se hace más grande y empieza a dorar.
- 9
Sacamos del horno, un par de minutos y cortamos y ya podemos empezar a comer nuestro pastel de carne.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mis-cocteles le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy Alvaro, estudié derecho en la Universidad de Alicante y ahora trabajo en un departamento jurídico. Una de las cosas que más me gusta es el viernes. Quedar con mis amigos a tomar algo, en casa o fuera y disfrutar de la compañía con un preparado de algo. Cuando estaba estudiando trabajaba poniendo copas en bares y, en verano en un chiringuito. Así me sacaba dinero para el resto del curso. Me gusta mucho preparar cócteles y copas bien lucidas.
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