Mozzarella en carroza

#familiar

Exquisita receta para quedar como una rey o reina; esta receta la he sacado de un maravilloso blog de recetas de internet .La prepare para estas Navidades y quedo mi familia maravillada os la recomiendo para eventos especiales.

Es un plato sorprendente

www.aovesourhot.com

Este plato lo aprendí en Francia, en casa de mi hija, allí se toma mucho como aperitivo

Un aperitivo fantástico, fácil, vegetariano y sin gluten.

Este aperitivo es vegetariano, muy sano y fácil de preparar.

Hoy os quiero sorprender con esta delicia de sirope de anís estrellado. Fácil y saludable!

Una forma sencilla, divertida y deliciosa de preparar una cena o un entrante de una manera rápida y sin sencilla.Esta receta admite múltiples opciones ya que podemos rellenar la mozzarella con lo que nos apetezca, desde verduras, carnes, embutidos, etc.

Todos los ingredientes de este canapé me gustan un montón!!

Este #weekendWorldTour nos lleva a la querida Italia 🇮🇹, con su cocina sabrosa y cercana a nuestro paladar , con sus ingredientes mediterráneos. La patria de la pizza, la pasta, la crostata, los polpettoni, el risotto y el carpaccio, entre otros muchos platos ...guisos, ensaladas, dulces, helados...Mi recuerdo es un "carpaccio", de tomate, que se prepara en un par de minutos y está de gloria!!

Rápida y sencilla para una cena cuando no tienes claro qué hacer o no tienes tiempo de cocinar!

🎬En el video de hoy de mi canal de YouTube “Bon Appetit Esther” os enseño cómo realizar este entrante

Una forma un poco más saludable de hacer fingers caseros. #CuchillosArcos

#tescoma

Cuál es el secreto?? un guiso de yuca que sobró y que he aprovechado para hacer estos bocados crujientes por fuera y fundido por dentro.. deliciosos , (podéis ver mi receta del guiso de Invierno)espero os guste

Un sencillo desayuno pero con fundamento.

Esta ensalada, es pricipalmente de espinacas, canónigos, brotes de soja, aceitunas y queso mozarella rallado. Espero que os guste

Quedan muy ricos como entrante o acompañamiento.

#libro3#weekendreto

En el último taller de @irene_guirao de #CookpadHomeAcademy, no conseguí comprar la pieza de burrata que la receta exigía, así que tras pasarme más de 10 minutos viendo las distintas variedades de queso fresco que había en las neveras del supermercado, opté por la mozzarella di Bufala (de la cual me informe más tarde).La Mozzarella di Bufala Campana DOP es un queso fresco de pasta hilada, que se produce en áreas protegidas, ofrece poco sabor en comparación a los quesos que estamos acostumbrados, pero tiene una textura suave y agradable. La mozzarella di Bufala es uno de los quesos más tradicionales de la gastronomía italiana, se elabora con leche de búfala y es un queso más nutritivo que el elaborado con leche de vaca.He leído que la presencia del búfalo en Italia no está bien documentada, aunque eran animales comúnmente utilizados en el trabajo del campo (gracias al tamaño de sus pezuñas y a su gran fuerza), no es hasta el siglo XII, cuando se encuentran las primeras referencias a productos elaborados con la leche de estos animales.Por otro lado, la palabra: mozzarella tiene origen en el verbo “mozzare” que se refiere al corte y separación; pero no es hasta 1570, cuando aparece por primera vez en un famoso texto de Bartolomeo Scappi (cocinero de la corte papal).#menúsemanal

https://www.youtube.com/watch?v=9DA4GHdweWkVamos a jugar un poco con la cocina moderna, con sifones, con aires y dar una presentacion diferente a nuestras ensaladas y sobre todo jugar con la Mozzarella.