Mozzarella aliñada con finas hierbas y aceitunas negras

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Este plato lo aprendí en Francia, en casa de mi hija, allí se toma mucho como aperitivo

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Paso a paso

  1. 1

    Lavamos las finas hierbas, las troceamos y metemos en la picadora.

  2. 2

    Abrimos las latas y los botes de aceitunas y pepinillos y echamos un puñado dentro de la picadora.

  3. 3

    Pelamos la cebolleta, troceamos y metemos en la picadora también y picamos todo bien y echamos en un bol.

  4. 4

    Al bol con lo que hemos picado ponemos sal, un chorreón de vinagre, aceite, una cucharada de mostaza y otra de miel, mezclamos bien.

  5. 5

    Colocamos la mozzarella en una bandeja y rociamos por encima el aliño que hemos picado y después la cortamos a rodajas, ponemos alrededor el melón y las rodajas de tomate cherry y lista nuestra mozzarella aliñada.

  6. 6

    También se puede hacer con queso mascarpone, con aceitunas verdes y después untar en unas tostadas.

  7. 7

    Este plato es muy fácil de hacer, rápido y está buenísimo.

  8. 8

    Y además es vegetariano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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