Coulant de chocolate

Fundimos en golpes de treinta segundos el chocolate cuando empiece a fundir añadimos la mantequilla y volvemos a poner unos segundos en el microondas hasta que quede todo fundido, juntamos los moldes con mantequilla les espolvoreamos el cacao quitando el exceso y reservamos

Ponemos en un bol los huevos y el azúcar con una varilla eléctrica batimos hasta que dupliquen de tamaño, añadimos la harina y seguimos batiendo hasta integrar, añadimos un poco de la mezcla de huevo al chocolate integramos removiendo una vez integrado añadimos todo el chocolate a la mezcla de huevo batimos con una varilla hasta integrar

Repartimos un poco de la mezcla a cada molde y reservamos en el congelador por 15 minutos, ponemos una onza de chocolate en cada molde y terminamos de rellenar volviendo a dejar en el congelador 30 minutos o como en mi caso de un día para otro

Precalentamos el horno a 180ºc calor arriba y abajo metemos directamente en el horno y horneamos por 15 minutos, sacamos y dejamos reposar en el molde un par de minutos y desmoldamos.. si lo vais a hacer directamente sin congelar necesitaría menos tiempo de horneado