Muffins saludables con pasas de uva

Haydee Agreda
Haydee Agreda @cook_2354901
Argentina

Deliciosos y saludables Muffins con avena, banana, zanahoria, calabaza, miel y pasas de uva!
#CocinaSaludable

Muffins saludables con pasas de uva

Deliciosos y saludables Muffins con avena, banana, zanahoria, calabaza, miel y pasas de uva!
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Ingredientes

  1. 500 gr.Harina integral (podes reemplazar por 0000)
  2. 140 gr.Avena
  3. 1/2 tazaMiel
  4. 1cdta. Sal marina
  5. 2cdtas. Polvo de hornear
  6. 2cdtas. Bicarbonato de sodio
  7. 180 gr.Zanahoria rallada
  8. 180 gr.Calabaza rallada
  9. 180 gr.Puré de banana/plátano
  10. 2Huevos grandes
  11. 200 ml.Leche
  12. 100ml.Aceite de oliva suave
  13. 150 gr.Pasas de uva

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar la harina con el polvo leudante y el bicarbonato de sodio, luego mezclar con la avena y la sal

  2. 2

    En un bowl, mezclar los huevos con el aceite, la miel y la leche

  3. 3

    Unir ambas mezclas e incorporar, zanahoria, banana y calabaza

  4. 4

    Mezclar muy bien, hasta que todo esté integrado

  5. 5

    Agregar las pasas de uva y mezclar hasta que quede todo uniforme.

  6. 6

    Rellenar los pirotines hasta las 3/4 partes de su capacidad y llevar a horno precalentado de 160 grados por aproximadamente 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio y seco.

  7. 7

    Sacar del horno y dejar unos minutos

  8. 8

    Luego terminar de enfriar sobre una rejilla

  9. 9

    Gloriosos !!!

  10. 10

    También lo podes hornear en una budinera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Haydee Agreda
Haydee Agreda @cook_2354901
Argentina
Soy Peruana y hace algunos años vivo en Argentina. Me gusta la cocina, sobre todo la repostería, la disfruto mucho, es mi hobby preferido.https://www.facebook.com/haydee.agreda/
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