Panga con espárragos verdes al horno

David Pereira
David Pereira @cook_4558681
Madrid

Pescado de manera saludable y muy rico.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 6patatas
  2. 1 manojoespárragos verdes frescos
  3. 5filetes de panga

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pulverizar con aceite bandeja de horno tapada con aluminio

  2. 2

    Cortar patatas en mitades

  3. 3

    Aderezar patatas con aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, sal y pimienta y tomillo

  4. 4

    Calentar patatas mientras hacemos la salsa 200° arriba y abajo

  5. 5

    Para la salsa: en un bloque mezclar 2 cucharadas de limón, 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de jengibre en polvo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de tomillo. Mezclar

  6. 6

    Aderezar pescado con sal y pimienta y bañar con la salsa por las dos caras.

  7. 7

    Espárragos: aceite de oliva, limón, ajo, sal y pimienta, tomillo.

  8. 8

    Retirar patatas del horno y meter el pescado y los espárragos en la misma bandeja

  9. 9

    200° durante 10-15 min

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Escrita por

David Pereira
David Pereira @cook_4558681
Madrid
Fotógrafo y amante de la cocina
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