Arroz ensopado con cerveza y salchicha
#vaciatunevera. Ya que estamos limpiando la nevera aquí les traigo una receta que hice con dos salchichas que me quedaban en la nevera jajaja. Usé una técnica la cual le da un aroma y sabor exquisito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos los ingredientes y las salchichas. Ponemos en un sartén la cebolla y el ajo con una cucharada de aceite (yo lo hice en la olla arrocera) sofreímos durante 3 minutos.
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Después ponemos la zanahoria rallada y las salchichas. Seguimos sofriendo pos 2 minutos.
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Luego añadimos el arroz y seguimos revolviendo por 2minutos más.
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Ahora le añadimos el sazón para arroz jollof. Le dará un color precioso. Revolvemos otros 3 minutos.
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Después añadimos el litro de cerveza, la pastilla de caldo de pollo, el aceite y sal al gusto. Revolvemos y bajamos la teclita de la olla.
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Cuando dispare la olla arrocera viene la parte importante. añadimos el cebollino, la salsa de soja y mezclamos bien después enterramos el ají pimiento en el medio y cubrimos con el arroz y dejamos al vapor por unos 5 a 10 minutos.
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Una vez en el plato decoramos con el propio ají. La mezcla del aroma de la cerveza y el ají te activará los jugos gástricos y lo degustaras plácidamente.
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