Conejo en salsa con patatas

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona

Es muy sabroso y sencillo de hacer, a mi marido le encanta, lo preparo solo para el , yo a comer lechuga jejeje.

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Ingredientes

  1. 1/2conejo pequeño (troceado )
  2. 1cebolla
  3. 2dietes de ajo
  4. 1/2 vasovino blanco
  5. 1 vasocaldo
  6. aceite
  7. tomillo y sal
  8. Para la picada ( a mi a los guisos siempre me gusta añadirles una picada)
  9. almendras y avellanas tostadas
  10. el hígado frito del conejo
  11. la pulpa de una ñora ( aparte de color también le da sabor )
  12. 1 dienteajo
  13. 1 rebanadapan frito

Paso a paso

  1. 1

    Pochamos el ajo y la cebolla picada y el hígado en la cazuela con un poco de aceite . Cuando este dorado sacamos el hígado y lo reservamos para hacer la picada.

  2. 2

    Añadimos el conejo y lo doramos , añadimos la picada y el vino y dejamos evaporar, le ponemos el caldo una ramita de tomillo , y las patatas y dejamos cocer.

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Comentarios (10)

Jorge Salas Aguilar
Jorge Salas Aguilar @cook_4825229
Ayer lo hice en casa y ha quedado muy bueno , pero en vez de salsa me salio mas cardoso pero igual de bueno

Escrita por

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona
Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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