Conejo en salsa

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Le he puesto dos cayenas y ha quedado picante

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2conejo en trocitos
  2. 4ajos
  3. 1cayena, opcional
  4. Perejil, orégano, romero, tomillo
  5. 1/2de vaso de vino tinto y brandy
  6. Vinagre de jerez
  7. Aceite
  8. Pimienta, sal

Paso a paso

  1. 1

    Majamos los ajos y las hierbas.Reservamos

  2. 2

    Freímos el conejo salpimentado, cuando se dore, añadimos el majado mezclamos bien y añadimos la mezcla de vino y brandy. Tapamos y dejamos reducir a fuego lento

  3. 3

    Una vez reducida la salsa añadimos el vinagre y retiramos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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