Buñuelos de pizza
Unos buñuelos salados con un sabor rico y diferente a los tradicionales de bacalao, y con el añadido de que no van fritos, sino horneados, por lo que no resultan nada pesados, para cuando os deis cuenta, no quedara ninguno en el plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa:
Colocamos El bacon, las salchichas, el queso y las especias y trituramos a vel 4 10 seg. Reservamos.
Colocamos el agua y la mantequilla en el vaso de la cecomix, y programamos 3 min, vel 2, temp 120º.
Incorporamos la harina y mezclamos a velocidad 5 hasta que esté integrada. Apenas son unos segundos, lo notareis porque la cecomix hará un sonido diferente.
Es el momento de incorporar 1 huevo. Mezclamos a vel 5 hasta que se integre, apenas 5 segundos, vereis que la mix hace otro ruido.
Seguimos el mismo paso con el otro huevo.Incorporamos los ingredientes reservados junto con el tomate frito y mezclamos a vel 5 unos segundos.
- 2
Colocamos en un bol, cubrimos con papel film y dejamos reposar en la nevera al menos 30 min
- 3
Horneado:
Precalentamos la cecofry con un poco de aceite pulverizado durante 4 min.
Ayudandonos de dos cucharitas, vamos volcando bolitas de masa en la cubeta, con cuidado de que queden separadas entre si.Programamos la cecofry 12-13 min, dándoles vuelta a los 10 min. Pueden necesitar un par de minutos más, dependiendo del tamaño del que se hagan.
- 4
De manera tradicional: Picamos los ingredientes con la picadora de la batidora o con tijera y reservamos.
En un cazo, ponemos a calentar el agua con la mantequilla y cuando hierva añadimos la harina y removemos bien. - 5
Incorporamos un huevo, y cuando lo tengamos integrado a la masa, procedemos a hacer lo mismo con el otro huevo. Por ultimo, incoporamos los ingredientes reservados y el tomate frito y mezclamos para que se integre bien. Colocamos en un bol tapado con film y dejamos en la nevera al menos media hora.
Horneado: Precalentamos el horno a 180º, y horneamos sobre papel vegetal en torno a 15 min a la misma temperatura.
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