Lasaña de verduras y salmón ahumado "muy saludable"

Como siempre todo limpio listo y a mano.

Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén añadimos la verdura las especias y sofreímos unos 5 minutos "no más"

La verdura no tiene que cocer mucho ya que se volverá como puré.

Añadimos el salmón en dados y bajamos el fuego removemos delicadamente durante 2 minutos.

Añadimos la harina.

Vamos removiendo para que la harina cueza.

Vertemos el líquido de cocción de la pasta poco a poco y siempre con el fuego bajo esto hará que la harina se cueza sin que haga grumos.

Ya tenemos el líquido totalmente integrado con la verdura,removemos hasta que espese,probamos y rectificamos de sal "no añadir sal antes de que el caldo este todo integrado,tenemos el salmón que ya está salado y el líquido de cocción de la pasta lleva dos pastillas de caldo que también está bastante salado"

Aquí está todo listo para montar la lasaña.

Ponemos un poco de la crema de verduras y salmón en el recipiente donde vamos a montar la lasaña.

Ponemos la primera placa de pasta y cubrimos con la crema de verduras.

Añadimos el queso rallado.

Cubrimos con la segunda placa de pasta.

Repetimos la misma operación "añadimos la crema de verduras y el queso"

Cubrimos con la última capa de pasta.

Cubrimos con el resto de la crema y el queso.

Precalentamos el horno a 180 grados y ponemos a cocinar durante 30 minutos "si vemos que no gratina encendemos el grill temperatura fuerte y gratinamos hasta que tenga el color deseado, espero que os guste.