Bizcocho de plátano y chocolate con crema de café

Irene
Irene @irenedd22
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Ingredientes

  1. Bizcocho:
  2. 8huevos
  3. 8plátanos maduros
  4. 8 cdasharina de avena (o la que más os guste)
  5. 4 cditaslevadura en polvo
  6. 2 cditasesencia de vainilla
  7. 150 grpepitas de chocolate
  8. Crema de café:
  9. 2 cditasNescafé disueltas en 1 cdita de agua
  10. 200 grmantequilla en pomada
  11. 200 grazúcar glass

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180°. Por otro lado, licuar los plátanos y los huevos hasta que que estén totalmente deshechos.

  2. 2

    Añadir la harina, la levadura y la esencia de vainilla. Batir hasta tener una masa homogénea.

  3. 3

    Cubrir la superficie del molde con papel de hornear (para que no se pegue) y engrasar con mantequilla. Verter la masa y esparcir las pepitas de chocolate por encima.

  4. 4

    Meter en el horno durante 40 min aprox, hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio. Retirar y dejar enfriar.

  5. 5

    Batir la mantequilla en pomada con el azúcar y el café, hasta tener una crema homogénea.

  6. 6

    Cuando el bizcocho esté frío, retirar del molde y cubrir con la crema de café. Conservar en la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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