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Ingredientes

  1. 550leche
  2. 3 cucharadasmaizena
  3. 2 cucharadasmantequilla
  4. Sal,aceite para freir
  5. Palitos de cangrejo
  6. Gambas
  7. 1huevo
  8. Pan rallado para rebozar

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos una bechamel con la mantequilla y la harina, echamos poco a poco la leche, si vemos que cuaja y quedan grumos le pasaremos la batidora

  2. 2

    A continuación echamos los palitos y las gambas a trocitos muy pequeños y le vamos dando la vuelta a la masa hasta que veamos que se despega entonces sabremos que ya está hecha

  3. 3

    Dejaremos que temple y pondremos un film de plástico por encima para que no haga costra y dejaremos en la nevera hasta el día siguiente

  4. 4

    Al día siguiente con un poquito de aceite en las manos vamos haciendo unas bolitas y las pasaremos por huevo y pan rallado

  5. 5

    Tendremos el aceite bien caliente y pasaremos dando unas vueltas pero que no se quemen

  6. 6

    Espero que se que os haya gustado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Angeles Cuartero Simarro
Valencia
Encanto
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