Buñuelos de bacalao
Marisa (Postres y otras recetas) @postresyotrasrecetas
Un plato muy típico de la Semana santa que resulta delicioso, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Sin harina. #platounico
Buñuelos de bacalao
Un plato muy típico de la Semana santa que resulta delicioso, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Sin harina. #platounico
Paso a paso
- 1
Limpiamos el bacalao quitándole la piel y espinas. Lo picamos menudito. Pelamos el ajo y lo picamos. Lavamos las hojas de perejil, las secamos y picamos bien pequeñas.
- 2
Desmigamos el pan y lo disponemos en un bol donde lo mezclamos con los huevos batidos y la levadura.
- 3
Incorporamos el bacalao picado, el ajo y el perejil. Salpimentamos, mezclamos todo bien y dejamos reposar 30 minutos.
- 4
Cogemos porciones de la preparación anterior y con las manos vamos formando bolitas. Las freímos en abundante aceite caliente hasta que se hinchen ligeramente y luego les damos la vuelta.
- 5
Al retirarlas del fuego, las dejamos escurrir en un plato sobre papel de cocina, para eliminar el exceso de aceite.
- 6
Servimos calientes acompañadas de una ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa (Postres y otras recetas) le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola a todos! Mi nombre es Marisa, me encanta la cocina casera, pero sobre todo la repostería.Os presento mi blog "Postres y otras recetas" donde podéis encontrar todas mis recetas de cocina:http://postresyotrasrecetas.blogspot.com.es/
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