Buñuelos de Merluza

Juan Rodríguez Sanchez
Juan Rodríguez Sanchez @cook_6317650

Receta de mi madre un poco modernizada

Buñuelos de Merluza

Receta de mi madre un poco modernizada

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 500 grmerluza rodajas congelada(Mercadona)
  2. 2 dientesajo(para aromatizar aceite de freír)
  3. 100 grharina de trigo o maíz
  4. 15 grlevadura química
  5. al gustoSal
  6. al gustoPimienta
  7. Ajo+ perejil(bote preparado)
  8. 200 mlAceite de oliva
  9. Cúrcuma 1 pizca para darle color
  10. 250 mlcerveza
  11. 3huevos de gallina

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Descongelo las rodajas de merluza de cortar con tijeras en trocitos muy pequeños

  2. 2

    En un bol, cascar y echar los 3 huevos, y batir, añadir la merluza troceada, echar sal, pimienta, cúrcuma, el ajo + perejil, levadura química, harina y la cerveza, remover mucho y dejar reposar durante 15 minutos en la nevera

  3. 3

    En una sartén, calentar el aceite a fuego medio, con 2 dientes de ajo, e ir haciendo los buñuelos echando la masa con cuchara sopera, cuando estén dorados, retirar y poner en plato con papel absorbente

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Juan Rodríguez Sanchez
En mi casa, bajo influencia maternal, intentamos no comer en exceso precocinados e intentamos comer casero
Leer más

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Riquísimos!!! en casa le decimos "merlucitos" pero hago otra gacha, me quedo la idea porque tenían que estar riquísimos!!

Recetas similares