Buñuelos de bacalao
Unos buñuelos sencillos, deliciosos y muy fáciles de hacer.
Paso a paso
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En un bol con el agua templada disolvemos la mantequilla, la sal y el azúcar, le añadimos la harina con la levadura y lo removemos bien con la varilla hasta que no quede ni un grumo
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Se deja enfriar y seguidamente le incorporamos el huevo y seguimos removiendo hasta que quede una masa fina.
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Finalmente le añadimos el bacalao desmigado con el ajo y el perejil y lo mezclamos bien.
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En una sartén con aceite abundante y bien caliente, vamos echando con una cuchara la masa y los vamos friendo, teniendo la precaución de no poner muchos a la vez para que se mantenga la temperatura del aceite y los podamos ir sacando cuando los veamos doraditos.
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Y aquí tenemos unos estupendos buñuelos de bacalao. ¡Bon profit!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antoni call le encantará ver cómo quedó.
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www.cocina-antoni.blogspot.comLa forma de cocinar y preparar los alimentos que comemos, la hemos adquirido de nuestras madres y abuelas.En la actualidad queremos recuperar los sabores de antaño, y crece entre los que tenemos una cierta sensibilidad por la cocina.Por eso he decidido explicar a través de esta web como he llegado a implicarme con la cocina, de una forma muy fácil y económica, pues mi lema es cocinar con productos de temporada y sencillos de preparar.No sigo una norma de recetas exactas, pues creo que la creatividad esta en combinar sabores con lo que tengamos más a mano, siguiendo algunas normas que hemos aprendido de nuestros antepasados y utilizando nuestra imaginación.
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Unos buñuelos de bacalao, esponjosos y llenos de sabor.El secreto de unos buñuelos perfectos es su esponjosidad, no tiene que quedar espesos, que sepan a bacalao y que tengan su toque de ajo y perejil.El día que hagáis buñuelos de bacalao caseros, seguro que nunca más los compráis hechos, ya que no hay ni comparación, y encima es que son fáciles de hacer, y con un resultado espectacular, no pudes parar de coger!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/06/bunuelos-de-bacalao.html
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Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=YHB99E5bGeI Popular receta y muy sencillos y deliciosos.
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